絶品Ｍｕｆｆｉｎがやって来た♪

美味しい物をよく知っていて手作りスイーツが絶品のゆきちゃんから
嬉しい手作り＆関西便が届きました

ゆきちゃんの手作りＭｕｆｆｉｎがメインだと思ってたから思いの他、関西パンが
沢山入っていてビックリ箱からどんどん出てくる魅力的なパン＆べーグル
達にめっちゃテンション上がっちゃいます
『Ｈ＆ＬＢＡＧＥＬｓ』『パンデュース』『シュクレ・クール』『ベッカライビオ
ブロート』にゆきちゃんの手作りＭｕｆｆｉｎと超豪華な内容
早速、初めて食べるベッカライビオブロートのパンを
このお店はオーガニック素材を使い添加物は一切使用されていなくて安心
して食べれるパンだし、とってもこだわりを持ったパン屋さんみたいです
　　　　　　　　　　　ヌスシュネッケン
　　　　　　　
これゆきちゃんがブログでレポしていて美味しそうだなぁって見てたから
入っててビックリ

シナモンロールみたいにグルグル巻かれてるパン生地の間にシナモンフィリ
ングと胡桃が入っているのですがシナモンの味は薄くて食べ終わった後に
ふ～っと鼻から抜ける感じ生地は自家製粉してる全粒粉入りで風味豊かで
バターや砂糖も入ってるからふんわりとして柔らかくて優しい味わい焼き戻す
と噛んだ瞬間パンの中からシュワッと出てくる甘味がとっても美味しい
柔らかい食感のパンだからたまに当たる胡桃のコリコリって食感がアクセン
トになっていて良いんですゆきちゃんが毎回お店に行くと買っちゃっていうのが
納得出来ちゃう美味しいパンでした
　　　　　　　　　　　　　クノーテン
　　　　　　　
結び成形がとっても可愛らしいこのパン見た感じシンプルなパンみたい

これ、ベーグルみたいにシンプルでハード系パンだとおもってたから食べて
ビックリしました柔らかくてふんわりしっとりしているんです
これも全粒粉がたっぷり使われた生地なのにそうとは思えないくらい食感が
良くて、ほんのりした甘味とバターの良い香りが美味しい
普通のバターロールと違って全粒粉入りだから風味が凄く良くて、とっても気に
入っちゃったベッカライビオブロートのパンは全部オーガニック素材を使って
全粒粉使用なのに物凄く美味しくてビックリですさすが芦屋市にあるパン屋
さんだなぁって思っちゃいました

そして沢山もらったゆきちゃんの手作りＭｕｆｆｉｎも紹介させてもらい
ますね１度ではレポし切れないので２回に分けてしようと思います
　　　　　　　　じゃが芋＆ミートソース
　　　　　　　
今までのジャガイモ生地Ｍｕｆｆｉｎのレシピを変えて作ったとか
上からたっぷり掛ってるチーズがとっても美味しそう

　　　　　　　　　
じゃが芋がたっぷり入った生地は驚く事に食べるとホクホク感があるん
ですＭｕｆｆｉｎ生地なんだけど蒸かしたホクホクじゃが芋を食べているような
食感でビックリしちゃうでもこれが凄く癖になる食感なんです
上には自家製ミートソース沢山入っているのですがトマトがたっぷり使われ
ているみたいでトマトの酸味でサッパリ感があってほんのり甘味のある生地との
バランスがとっても良いんですこのじゃが芋生地は新食感だわぁ
　　　　　　　じゃが芋＆ローズマリー蜂蜜
　　　　　　　
トッピングにローズマリーが乗っていてお洒落蜂蜜がツヤツヤっと
輝いていて嬉しくなっちゃう

　　　　　　　　
ローズマリーの蜂蜜が美味しくてＭｕｆｆｉｎでも使ってみたとか上のじゃが芋
生地と同じ生地で中に蜂蜜が入っていますホクホクっとしたじゃが芋生地
に蜂蜜の上品な甘さとローズマリーの香りが凄くマッチしていて美味しい
しかもチーズまで入っていてチーズの塩気がじゃが芋生地の甘味をひき立てて
くれてまた違った味わいを楽しませてくれます
生地だけでも工夫されていて美味しいのに具の組み合わせとかも凄く計算
されていて素晴らしいんです
　　　　　　　ヨーグルト＆パイナップル
　　　　　　　
ゆきちゃん初挑戦のヨーグルト生地だとかトッピングのココナッツと
カットされたドライパインがお洒落

　　　　　　　　　
パインはホワイトラムに漬けておいた物を使ってあるそうでほんのり洋酒の
風味が感じられて嬉しいパインが大きめカットで入ってるからシャキシャキ感
があります甘いパインが沢山入ってるから爽やかなヨーグルト生地との
相性が凄く良いのヨーグルト生地ってサッパリ感を感じさせてくれてとっても
美味しくて好きだなぁ上に乗ってるココナッツも甘い香りをプラスしてくれて
パインの甘味とマッチしていましたこれは冷蔵庫で冷やして食べても美味し
かったかも

久し振りにゆきちゃんの手作りＭｕｆｆｉｎ食べたんだけどとっても美味しくて
やっぱり大好き他のＭｕｆｆｉｎも大事に食べさせてもらうからね
ご馳走さまでした