YUMMY KIWIFRUIT CAFE

ニュージーランド移住の主婦が文化の違いに奮闘しながら伝える日々の出来事や食生活。

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クッキー

2005-09-01 | cooking

 

昨日昨夜に作っておいたチョコでコーティングされたバタークッキー。。今日は友達の家にお呼ばれされてるのでプレゼントで急きょ昨夜作ったのですが、寝る前に直ぐお腹がすく旦那はもちろんつまみ食いしたらしい、、、、、。

レシピ>バター280グラム  砂糖3分の1カップ  塩一つまみ  

     バニラエッセンス小匙2分の1  小麦粉1と2分の1カップ

     溶けたダークチョコレート200グラム

まず常温でやわらかくなったバターと砂糖をクリーム状になるまで捏ねます。(ハンドミキサーがあれば楽です)そして塩とバニラエッセンスを入れ更にこねます。そこへ小麦粉を入れ大きい塊になるぐらいまで混ぜ合わせてクッキー生地の出来上がり。大さじ1ぐらいの分量を丸めて、細い糸を丸めてそれを生地に押し付けて紐の模様をつけます。(いろんな形でチャレンジしてみたけど、すぐそこにあった紐でチャレンジしたらおもしろい模様ができたのでやってみました。)紐をつかわなくてもいろんな形にできます。そして、それをクッキングペーパに並べ160度のオーブンで20分から25分の間、焼き色がつくまで焼きます。焼けたらそれを冷まします。その間、ダークチョコをレンジで溶かして、それを冷めたクッキーにつけて冷ましたらOK.

できあがりです。すんごく簡単なので皆さんもぜひぜひ!!

今日、旦那は弁当が仕事場で出るみたいなので、作らなくてラッキー。。という事で。今日は私の朝食を撮ってみました。

 

こちらが「Special K」というフレークでこれがコーンフレークなどと比べて質が重い感じ。。。すごくかみごたえあるし、この甘すぎないところも気に入ってます。しか~も、99%脂肪分カット、、、、と言っても牛乳に入ってるから、、、。(くー騙された!!、、、、?)

はー朝からゆっくりさせてもらいました。。。ということで今日も仕事がんばるぞい!!

今日もここをポチッと、、、、、

 と 。。ありがたや、ありがたや、、、、、。

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2 コメント

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9月 (Keiko)
2005-09-01 09:50:38
今日から9月だねぇ~。 東京もだいぶ涼しくなって秋めいてきたよ



さっきTVで、セブンイレブンのおでんのコマーシャルやってたし



これから食欲の秋を迎える私にとって、ゆかちゃんのレシピはますます食欲をそそるでしょう
keiko (yuka)
2005-09-01 15:13:09
うわーおでんなんて久しぶり。。

こっちでお鍋なんてしないもんな、、、、。

だんなは一度日本に行った時に家で食べたちゃんこ鍋にすごくはまったみたいだけど、、、鍋がうちないのよ、、、。ゴメン・・・



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