日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

ダックワーズのお山

2017-03-08 00:02:52 | お菓子達いろいろ


「ダックワーズ」教室でした。

卵白、アーモンドプードル、粉砂糖で作るダックワーズ。
生地を小判の形のシャブロン型に刷り込む作業がなかなか大変。

天板に刷り込んだ生地を1枚ずつオーブンで焼くので
結構な時間がかかってしまいました。

ガナッシュを挟んで完成。
念願のダックワーズを作れた生徒さんは感激されてました。

卵白がたまったら焼いてみてください。
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お菓子
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