コンセルベショコラ

午後からのお教室は「コンセルベショコラ」、
バレンタインチョコレートケーキを焼きました。

マンケ型で生地を焼き上げた後
このお菓子の最大ポイントのグラスがけ。

フランボワーズジャムを塗って
グラスを上掛けしオーブンで焼いて完成です。

生徒さんとは話しに花が咲いて
人生？生き方？から原発まで多岐にわたって
しゃべりまくりました。
風邪のせいもありますが声が枯れました。

昨日のお休みの日は朝から風邪でカラダがだるいうえに
とうとう微熱が出てしまって
一日中寝てしまいました。
幸い薬が効いて今朝には熱がすっかり下がって
無事お店に出ることができました。

マスクでしっかりガードしてます。
もちろん手洗いうがいも。

熱はぶり返していなくて
今回はこれで大丈夫そうです。

生徒さんが率先して洗い物すべてして下さったので
教室が終わった後も大変に助かりました。
ありがとうございました。