白いチーズプリン

久々にプリンが登場しました。
今回はお野菜ではなく。なめらかな、白い、プリン。

「白いチーズプリン」　４２０円


実際は、上にイチゴジャムを添えています。

手作りスイーツは店内の黒板で、その日のラインナップを紹介しています。
ガトーショコラ
抹茶のタルト
チーズタルト
焼き菓子２種（紅茶のスコーンとくるくるパイ）
この中から２種類と、定番のハニートーストがあります。
今日のスイーツは何があるのかな？と思ったら、お気軽にスタッフまで声をかけてくださいね。

最近好評の、お食事プラン。
お一人様１５００円からご用意しています。
こちらは前日までの要予約。
レジ前に、ご案内のチラシがございます。
手に取ってみてくださいね。

春彼岸

今日は久しぶりにプライベートなお話。
春彼岸ですね。
ああ、春だなあ、と感じていたこのごろでしたが…一転、今日は雪が！！
帰る頃には、車の上に積もっている状態。
岩手の春はもうちょっと先になりそうです。

午前中に、お墓にいってきてよかったあ。
昨日は初めておはぎを手作りして、お仏壇にお供え。
かたくならないうちに（笑）、家族でいただきました。



これにきな粉をかけるのがおすすめ。
そこで話題になったのが、お米、という食文化のこと。
日本人って、主食がお米。
そして、和菓子に使われる粉も、お米や餅米を主としたもの。
ご飯のあともお米、食べてるんだなあ、って。
スタッフのご家族の差し入れに桜餅をいただいたり。
季節の、お菓子を食べる日本の慣習、っていいなあ。
市販のものでも手作りでも、大切にしていきたいなあと思いました。
手作りおはぎ、いいもんですよ。

アイスプラントが登場！

こんにちは。
まだまだ気温は低いけれど、春らしい日差しがさすようになりましたね。
春の訪れをどんなときに感じるかな…
食べ物だったり、服装だったり、景色だったり、色々。
私の場合は、まず、マフラーをしなくなったら、間違いなく、春です（笑）

さて。今回は蒸ししゃぶトッピング（＋１５０円）のご紹介。


恒例となった白金豚と旬のお野菜の蒸ししゃぶトッピング。今夜から、アイスプラントになります。
プチプチとした、滴のようなものがついた肉厚の葉。ちょっぴり加熱するととろりとした食感に。
春に登場するお野菜です。
仕入先の産直案山子では、このお野菜を作って３年になる農家さんがいるとか。
さすがに、とっても立派で美味しそうなアイスプラント。
もちろん、生でサラダにしても美味しい。
色々なお料理に使えそうなお野菜です。
一度お試しあれ。