ぽよぽよぽんぽんな暮らし

のんびりした暮らしの中で新しくチャレンジした料理などを 毎日のちょっとした出来事とともにつづっています

ズッキーニのパスタ

2012-06-26 23:14:30 | 料理.レシピ

ここのところ 近所の野菜直売所でも夏野菜が充実してきました

夏野菜は 我が家はみんな大好きなのですが 最近はいろいろな新しい野菜が出てまして…そのひとつがこの『ズッキーニ』

どんな風に料理したらいいかよく分からないので、今まで買わずにいたのですが、先日2本で¥50

試してみたくなってつい買ってみました そして買ってからいろいろ調べてみたのですが…

ズッキーニって カボチャに近いウリ科の野菜で キュウリよりも水分が少なく ナスのように油と相性が良く でもナスほどえぐみがない…

レシピを調べたらトマトやナスと相性が良く 生食ではなく油で料理するのが良さそうだったので、まず昼食に『トマトとズッキーニのパスタ』作ってみました

ニンニク、ベーコンで風味付けして トマト、ズッキーニ、タマネギを入れた簡単パスタです

意外にクセがなくて、美味しかったです 食感が独特で 存在感があるのにあんまり主張しすぎなくて…

そして夕食には 麻婆ナスに薄くスライスしたズッキーニを入れてみました こっちの方は写真を撮る前に食べてしまった…

意外に使えそうなズッキーニ 今年の夏は我が家の食卓に上る回数が増えそうです


白パン

2012-06-20 23:33:29 | 料理.レシピ

いよいよ梅雨ですねぇ…  そして台風も接近してきたりして お天気が不安定です

そんな中 風邪をひいたり 子どものアレルギー性の咳に悩まされたりとバタバタの6月 それももう後半になりますね

ここのところ気分転換に ふわふわの白パンを焼いています コレが意外に子供たちに好評で

 

HB ふわふわしっとり幸せの白パン のレシピを参考にさせていただきました

第一次発酵が終わった段階では ちょっと扱いにくいベタベタ感のある生地だと思ったのですが コレが焼くとフワフワ~ ヤマザキのダブルソフトもびっくり

しばらく我が家の定番になりそうです


仏蘭西菓子 MIKADO ライムのムースケーキ

2012-06-09 15:21:05 | 好きなもの

今日は久々に 主人と買い物デート  なんて言っても ただ食料品を買いに一緒にスーパーに行っただけなんですけどね

そのスーパーの向かいに 以前から気になっていたケーキ屋さんがあるのですが、今回初めて寄ってみました

『仏蘭西菓子 MIKADO』です

ちょっとすてきな店でしょう~

今回のお目当ては 『ライム』 というケーキ 

ライムの酸味が とってもさわやかな、そして上に乗っているブルーベリーがとっても甘くって 美味しかったです

そして後ろに移っているのは 子供たちように買ったケーキ 左が『木イチゴとチョコレート』 右が『カシス』です

とってもすてきなコーヒータイムでした これから梅雨になって うっとうしい日が続きますが 家でたまにはこういう贅沢もいいですね


またまた朝食…

2012-06-07 00:11:04 | 料理.レシピ

ここのところなんだかバタバタしていて 一週間があっという間です もう6月に入って一週間が過ぎようとしています

なんて言いながら 今日も食事の記録を…

コレは何日か前の朝食

久々に焼いた プチパン、ポテトサラダ、卵焼き、アスパラガスとベーコン炒め、イチゴとミニチーズ、コーヒーです

この日はスープ作るのサボっちゃいました だんだん暑くなってくると 冷たい飲み物の方が 子供たちも喜びます なのでこの日は子供たちにはコーヒーの代わりにフルーツジュースをつけました

これから梅雨に入ると ますます体調崩しやすくなりますね 我が家も上のお兄ちゃんが どうもアレルギー性の気管支炎のような感じで 毎晩咳が止まらず眠れぬ夜を過ごしています 今日も病院に行って お薬を変えてもらったばかりなのです… 今度のお薬は効いてくれるといいのですが