ここのところいいお天気が続いて、外出も気持ちいいですね～
子供達と道を歩いていて、小さな春を見つけました
梅の花
タンポポ
そして子供が摘んでくれたオオイヌノフグリ
小さな春に、小さな優しさ
そんな小さな幸せを感じた瞬間
すっかり春らしい陽気になりましたね～ 食卓に出る野菜達も、春らしいものが多くなりました。先日は『菜の花のパスタ』を作ってみました
菜の花とシメジ、ベーコンとにんにくでちょっとペペロンチーノ風に と言っても、子供達もいるのでそんなに辛くは出来ないのですが
夕食にはふきのとうの天ぷら 菜の花の茹でたものの残りはキュウリとわかめと一緒に酢味噌和えにして食べました。これがまた、何ともいえなく春らしい味です。こうやって毎日の食事で、季節を感じられるのも小さな幸せですね
今月で３才４ヶ月になる娘が書いた家族の絵です
みんなで手をつないで虹の下にいる‥そんな絵を描くあたり、やっぱり女の子だなぁ‥としみじみ思いました（ちょっと親ばかですね）
ちなみに、左からママ、自分、お兄ちゃん、パパだそうです。その違いは微妙なんだけど‥
今日は久々にいいお天気 ここのところお天気が続かなかったので貴重な一日です 今日は昨日のロールケーキに続いて、シュークリームに挑戦しました～
シュークリームは中学生の頃、今から２０年以上前に作って失敗して以来、ちょっと苦手意識があって作っていませんでした
でも『絶対失敗しない』 と 材料が少量で手頃だったので作ってみました カスタードクリームは今日は省略 だってふくらまなかったらカスタードクリームだけって結構きついので…でもなんとかふくらんだんです～
レシピはこちら これで苦手を一つ克服できた気分です この花粉の季節もう少し続きますが、家でお菓子や洋裁をしたりして乗り切ろうと思っています
３月になりましたねぇ…と言っても今日は寒～い一日でした
雪まで降ってきて…まだまだ春とは名ばかりです 気持ちだけでも春らしくしたい と、今日はロールケーキを焼きました
中にはイチゴ、キウィ、バナナなどのフルーツを入れて
美味しそうでしょ
ロールケーキはいつも家にある材料で焼けるので、定番メニューに加えたいなぁ～なんて思いながら、つい二の足を踏んでいたのですが、これまた最近いいレシピを見つけまして、これなら失敗なし
ちなみにレシピはこちらです
材料も基本的に卵、小麦粉、砂糖、生クリームしか使わないし、ジャムやフルーツがあればちょっと豪華になるし…しばらくロールケーキにはまりそうです もうちょっと丸く巻けるようになりたいなぁ…