倉敷天城おいしい珈琲焙煎所 パワープラントコーヒー 喫茶cafena

岡山の珈琲焙煎所おいしいコーヒーを紹介します 
岡山県倉敷市藤戸町天城308 086-428-3706 

カフェインレスコーヒー デカフェ コロンビア

2016年06月22日 14時28分59秒 | パワープラントコーヒー
デカフェを焙煎しました。


カフェインレスコーヒーは、どうやって作られるかご存知でしょうか?

現在日本で流通するデカフェは、水抽出法、二酸化炭素抽出法の2種類です。


水抽出法は、コーヒー豆を水に浸してカフェインを抽出します。

二酸化炭素抽出法では、二酸化炭素を使用してカフェインだけを抽出します。


これまでは、二酸化炭素に高い圧力と温度を加えて行う超臨界二酸化炭素抽出法が主流でしたが、

最近では液体二酸化炭素抽出法というのも開発されました。

現在では、その方法により低圧力と低温での抽出が可能となり、コーヒーの風味、味わいともに良くなっています。


今回のデカフェは、コロンビア産。

選りすぐりの大粒で上質な豆を使用しています。

焙煎度合いは、中煎りに仕上げました。


カフェインの入っていない珈琲を飲みたい方や

妊娠中、授乳中の方や就寝前に飲むコーヒーとして人気です。




デカフェでコーヒーゼリーを作ってみてもいいですね。


喫茶でも飲むことができますのでどうぞご注文ください!

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(E-mail ; powerplantcoffee@mx5.kct.ne.jp)
ホームページはこちら http://powerplantcoffee.com
 お電話やFAXでのご注文、ご予約もお受けしています。
 さまざまなシーンでのギフト、贈答品も承ります。
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TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
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キリマンジャロ

2016年06月20日 13時41分42秒 | パワープラントコーヒー


アフリカの最高峰キリマンジャロより美味しいコーヒーのご紹介。


キリマンジャロ アデラ

焙煎度合い 中煎り


生産国 タンザニア。


柑橘系の爽やかな方向が口に広がり

程よい酸味とボディが特徴です。

透き通ったクリアでバランスのとれた味わいです。


キリマンジャロの麓で育まれた、良質豆です。

「アデラ」というのは、農園主の奥様の名前、アデラ婦人が由来。



アフリカコーヒー(キリマンジャロやケニアなど)当店でもファンが多く人気豆の一つです。

まだ飲まれていらっしゃらない方は、ぜひこの機会にどうぞ♪




ギフトにもおすすめです!



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父の日ギフト

2016年06月17日 09時56分18秒 | パワープラントコーヒー

父の日のちょっとしたプレゼントに。



水出しコーヒーギフト(5個入り)

透明感ある香り高い美味しいアイスです。

水出しにするとカフェインレスになります。

作り方はとても簡単です。



ポットに水500cc、水出し用のコーヒーバッグを1袋入れて8時間置くだけ

夜作って冷蔵庫に入れておくと・・・翌朝には美味しいアイスコーヒーの出来上がり!

お手軽簡単に喫茶店に出てくるような本格アイスコーヒーがお楽しみいただけます。


200g×3種 コーヒーギフトセットもございます。


いかがでしょうか♪


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くるみ織りのコースター

2016年06月15日 10時23分23秒 | ギャラリー
<ささ和紙の糸を使用したコースター>

織る人それぞれの個性と感性を大切にした織物。
人を和ませる和紙と、
脱臭・防菌作用のある、
くま笹のよいところを合わせた糸を使用。
糸の染めから仕上げまでの工程を
ひとつの場所で行っています。
肌触りもよく吸水性もあり、
使えば使うほど、愛着がわくでしょう。
作り手の思いがこもった、
世界にひとつしかない作品です。


織り目もひとつひとつ違います。

グラスを置いたり、花瓶の下に敷いたり、
様々な使い方ができます。
軽く洗うこともできます。
一枚一枚、違った作品となりますので、
お好みのものをお選び下さい。
当店では、二つのサイズを展示・販売しております。


(ガラス作品は、工房あしあと さんです)




ギフトにもおすすめです


お好みの色合いをお選びください

パワープラントコーヒー

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ケニアAA焙煎しました

2016年06月13日 13時40分45秒 | パワープラントコーヒー
ケニアファンのお客様お待たせいたしました。

ケニアAA

ヨーロッパを中心に評価の高いケニアコーヒー。

標高1000m~2500mの高原地帯で栽培されています。

イギリス人の指導の下、農園管理が行き届いているため、安定した品質管理がされています。

ケニアの格付け(ランク)は、豆の大きさで決まり、「AA」が最高級とされます。


当店のケニアはAAランクとなりますので、ぜひこの機会に良質のアフリカコーヒーを飲んでみられてはいかがでしょうか。



ローストは、ほろ苦さが楽しめる中深煎り。


豊かな香り、程よい苦味とコク、フルーティーなすっきりとした酸味

があげられます。



ヨーロッパをはじめ世界各国から高い評価を得ている「ケニア」

個性的な味わいと香りのある珈琲です。



パワープラントコーヒー横の喫茶スペースcafenaでも飲むことができます。

この機会にいかがでしょうか♪

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コーヒーギフト

2016年06月10日 10時27分00秒 | パワープラントコーヒー

お好きな珈琲豆200gを3種詰め合わせることができます(豆のまま、または、ドリップ用にお挽きすることもできます)

おすすめのブレンド

・天城ブレンド(中深煎り)程よい苦味と香り高く甘味のあるバランスの良さが人気のブレンドです。酸味が少なく味わいが良い幅広く愛される当店人気のコーヒーです。酸っぱいコーヒーが苦手な方や苦いコーヒーが苦手な方にも大変おすすめのブレンドです。

・パワーブレンド(深煎り)当店の深煎りブレンド。香りの良さが人気でコーヒーらしい苦味を楽しめるローストに仕上げました。深煎りならではの程よい苦味とコク。後口も爽やかなすっきり感。豊かな味わいをお楽しみいただけます。


こちらは、珈琲豆200g2種セットとなります。

この他にもお好きな豆をお選びいただき、ご予算に応じてギフトセットをお作りすることができます。


父の日ギフト、プレゼント、各種贈答ギフトなど
珈琲焙煎所の香り高い本格珈琲いかがでしょうか♪

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コピルアック(KOPI LUWAK)

2016年06月08日 10時21分33秒 | パワープラントコーヒー

生豆といっしょに送られてきたコピルアック(コピルワック)正規品を証明する認定証です。



コピルアックというコーヒーをご存じでしょうか。


生産地は、インドネシアスマトラ地方。

ジャコウネコの排泄物より採取される珈琲豆。

コピは、現地の言葉でコーヒーを意味し、ルアクはジャコウネコのことを意味します。

イタチコーヒーとも呼ばれるこの希少価値の高い珈琲豆は、東京の有名一流ホテルでは一杯が8,000円で提供されているとも言われる、知る人ぞ知る高級珈琲です。

真っ赤に熟したコーヒーの実は、ジャコウネコにとって大変好物であり、ごく自然に熟度の高い果実がジャコウネコの野生のカンで選別されることとなります。


ジャコウネコがコーヒーの実だけを選別して食べ、体内の特別な消化酵素により発酵が行われ排泄されます。
(ちなみに豆の説明文献によると、排泄物は無臭で臭くないそうです。)


あたかも麝香(じゃこう)のようなその秀逸な苦味とフレーバーは、コーヒーマニアと呼ばれる世界中の人々にとって大変魅力的であり、またその希少性の高さから人気があります。

ちなみに麝香(じゃこう)は、ジャコウジカの腹部より摘出されますが、この特別な香りはムスクと呼ばれ、あの有名なシャネルNO.5にも使用されているということは有名な話です。


今回この希少性高い豆を生豆で入荷が決定しました。

ご予約いただいた方だけに7月1日よりお渡し可能です。



ご予約、コピルアックに関するお問合せは、パワープラント店に直接お越しいただくかまたは、お電話にてお問合せ下さい。



お問合せは、こちらまで 086-428-3706 (営業時間内にお願いいたします)

パワープラントコーヒー






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季節のブレンド

2016年06月06日 16時21分01秒 | パワープラントコーヒー


昨年大好評だった季節のブレンド「夏珈琲」のご紹介です。


今年も期間限定で「夏珈琲」オリジナルブレンドが登場しました。

夏でもホット派の方には、ぜひおすすめのブレンドです。


芳醇な香ばしい味わい

バランスのとれたマイルドな風味

柔らかい口当たりが特徴です。

後口もすっきりとしています。

いかがでしょうか♪



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父の日にサンキューブレンド

2016年06月04日 10時08分41秒 | パワープラントコーヒー



サンキューブレンド



喫茶コーナーでも飲むことができます。ガトーショコラもおすすめです。


「父の日 サンキューブレンド」中深煎り

味わいは・・・

香り高く、中深煎りのコクがあり、程よい苦味、甘味、酸味の調和のとれた美味しいブレンドです。

苦味が強くなく、酸味もないので多くの方に喜ばれているようです。


少し深めの煎り加減なので、

ストレートはもちろんのこと、

ミルクを入れて、カフェオレにしても

大変おいしくいただけます♪


いかがでしょうか♪

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夏珈琲

2016年06月03日 16時41分49秒 | cafena




「夏珈琲」



夏でもホット派の方に人気の季節限定ブレンドです。


味わいの特徴は・・・


苦味が少なく

酸味も控えめ


すっきりとした後口が特徴です。


爽やかな口当たりでアフターテイストもすっきり。


焙煎は、中煎りとなります。


「夏でもホット派」という方にいかがでしょうか♪


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KOPI LUWAK コピルワック

2016年06月01日 13時28分59秒 | パワープラントコーヒー



本日よりKOPI LUWAK(コピルワック)の予約受付を開始します。

店頭販売のみ、7月1日より店頭お渡しとなります。

数量限定販売となります。




お問合せは、こちらまで 086-428-3706 (営業時間内にお願いいたします)

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デカフェ

2016年05月31日 10時06分06秒 | パワープラントコーヒー
デ・カフェ(カフェインレスコーヒー)を焙煎しました。




健康上の理由や妊娠中や授乳時期など、珈琲が大好きでもカフェイン摂取を控えるよう我慢される方も多いことでしょう。


一日の中でのちょっと一息、コーヒーブレイク.

大好きな珈琲が飲めなくなるのは楽しみが減るようなものです。


デ・カフェは、カフェインレスコーヒーとも言われています。

以前は、豆を水に浸してカフェインを取り除く水抽出法が行われていました。

最近では技術開発が進み新しい抽出法が開発され、より豆に負担の少ない、

低圧力、低温でのカフェインの抽出が可能となりました。(液体二酸化炭素抽出)

このため、以前よりも風味、味わいが普通のコーヒーと遜色ないということで注目されています。



カフェインは、ストレス軽減や抗酸化作用でがん予防効果の可能性があるなど良い面もたくさんありますが、

カフェインを控えたい方にはぜひおすすめです♪

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父の日にコーヒーギフト

2016年05月30日 15時48分06秒 | パワープラントコーヒー
6月19日は、父の日です。

もうプレゼントは用意されましたか?


こだわりの珈琲ミルで挽き立ての味わいを。


KONO式珈琲器具。プロやコーヒー通の間で知られる名門シリーズもおすすすめです。


お好みの豆、おすすめ豆を選んでギフトセットもいいですね。(豆、挽き具合選べます)


ちょっとプレゼントには、簡単ドリップセットがおすすめ。


香り高いコーヒーギフトはいかがでしょうか♪

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KURO(深煎り)

2016年05月27日 10時00分35秒 | パワープラントコーヒー

KURO



本日おすすめ豆

「KURO」

深煎りファンの方お待たせいたしました。

当店の深煎りの中で一番深いブレンドとなっています。


濃厚なコクと大人のほろ苦さ、きりっとしたパンチの効いた味わいをお楽しみいただけます。

また、アフターテイストはさっぱりと爽快です。

ストレートはもちろんのこと

これから暑い日には、アイスコーヒー用にもおすすめの美味しいコーヒーです!


ドリップで淹れてアイスコーヒーにする場合は、通常の2倍の濃度でゆっくりじっくりと抽出して、

たっぷりの氷で一気に冷やすと美味しいです。


こだわりのロック用アイスを使って、あらかじめ使用するグラスも一瞬だけ冷凍室で冷やしておくと

さらに美味しさUPですよ♪

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コロンビア ブカラマンガ

2016年05月25日 14時45分59秒 | パワープラントコーヒー

コロンビア焙煎しました

世界中を虜にするマイルドなコロンビアコーヒー

コロンビア産人気の銘柄の1つでスプレモ ブカラマンガです。

コロンビアは、生産地の標高差があまりないため、スクリーンサイズ(豆の大きさ)で格付けが決まります。

スクリーンサイズ17~18が一番大きく「スプレモ」と呼ばれます。

ブカラマンガは、生産地の名前です。

焙煎は、中煎りで香ばしい芳醇な味わいに仕上げました。

ほど良いボディとマイルドな酸味にファンが多いです。


くせのない豆ですので、苦味が苦手な方にもおすすめします♪

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