写真は「レモンソーダコーヒー」
コーヒーアレンジの文献を参考にして作ってみました。
どんな味？
レモンの酸味と炭酸がうまくマッチ、後からコーヒーの苦味がきます。
ちょっと忘れられないユニークな味わい？！になっています。
それでは、気になるレシピはこちら。
１．グラスに洗った氷を３つ入れ、あらかじめ冷やしておいたアイスコーヒー
６０ｃｃを注ぎます。
２．氷の上からソーダ水（炭酸水）を５０ｃｃ静かに注ぎます。
二層に分かれていると見た目がお洒落ですね。
氷に伝わせながら、そっとゆっくり注ぐのがポイントです。
３.レモンをしぼって、飾り用のスライスしたレモンをトッピングします。
お好みでガムシロップを加えます。
飲んでみた感想は・・・意外にもレモンと炭酸とコーヒー合うんですね。
コーラのほろ苦微炭酸バージョン？といった感じでしょうか。
ちょっぴり不思議な味わいです。
ガムシロップは少し多めにするか、市販の炭酸ジュースで甘めに仕上げるとよりマッチすると思います。
くせになるほどの味わいではありませんが、ユニークなアレンジコーヒーです。
お試しになってみてはいかがでしょうか♪
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