柳の舞でアクアパッツァ

札幌に越してきて、初めてお目にかかる魚の多いこと。


これもその一つ。
「柳の舞」。なんだか魚らしからぬ名前です。


触った感じ、傷みが早そうなので
東京まで来ないのだと想像します。



加熱用と書いてあったので
アクアパッツァにしました。


一緒に買ったヤリイカと共に。
北海道のアサリも、美味しいんですけどね、
今回は無しです。


でも、十分美味しくいただきました〜。





イカはセビーチェにもしました。



それと、最近、欠かさず登場のアスパラ。
これは緑ですが、白も出します。

東京では殆ど食べなかった娘が
こちらに来てパクパク食べるようになりました。
甘くて柔らかくて美味しいものねぇ。。。





それと、某所の土曜朝市でガーリックチーズを見かけたので
買ってみました。これも美味しい。




パンは、円山クラスのパン・オ・トラディショナルネルのもの。
思い立ってすぐ焼き立て買って来られるシアワセ。
東京にいるより、無茶苦茶便利かも。






こんな感じの晩ご飯になりました。


ワインは新潟の。
まだ、北海道産のワインは未開拓です。