弁当 2/16

ささがきごぼうとちくわのきんぴら。

こんにゃくのピリ辛炒め。焼き魚(鮭)。

海老のオイスターソース炒め。から揚げ。

お尻。

お尻と　お尻で　お知り合い〜〜。

弁当 2/15

ささがきごぼうと　ちくわの　きんぴら。

焼魚(鮭)。肉巻き、野菜＆チーズ。

かぼちゃの煮物。豆腐のお好み焼きもどき。苺。


苺は、バレンタインデイの名残り〜。

あ、配偶者にチョコなんて、あげません。

死んでも、あげるかっ!!!

バレンタインデ〜ィ

今年は、チョコレートムース作成。


とっても簡単っ!!!

牛乳＆生クリームを温めて、ゼラチンを溶かし入れる。

ゼラチンが溶けたら、板チョコを砕いたものを入れ、溶かす。


で、容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。


おしまいっ。


息子は、「おいしい〜」と言っております。


さぁて、誰に食べてもらおうかなぁ〜っ。

弁当 2/14

ロースカツ、おから、切干大根、

こんにゃくのピリ辛炒め、かぼちゃの煮物。


はい、昨日の残り物、ロースカツ。


結局、残り物を弁当に入れてるんですわ。



切干大根は、ちょっと甘めにつくりました。

にんじん、干ししいたけ、油揚げが入ってます。


おからは、切干大根の具と同じ〜。

手抜き、って言わないで。。。

夕飯 2/13

カツカレー

マカロニサラダ


食べかけで汚い写真になってしまったぁ。


カレーは、市販のルーを使っちゃいます。

『ZEPPIN』の辛口。

辛さと甘さが、私には丁度いい感じです。


煮込む時には、マギーブイヨンとトマトペーストを入れます。

仕上げには、ガラムマサラ、クミン、コリアンダーなどのハーブ、

そして、醤油、チャツネを隠し味として入れてます。


普通、だったね。失礼しましたぁ。

ともだち〜

こんちわ、ビビでぇ〜す。


土日は、いつもの公園に行くと、友達に会えるんだ。


右は、たろうちゃんちの、クラウス。

ディスクは上手いし、シープもやってるよ。


左は、じゅんちゃん。

男の子なんだけど、女子大好きでさぁ、

いつも、私のストーカーしてるよ。

私、おばちゃんなんだけど、それでもいいんだって。



このあと、リルちゃんも合流して、

みんなで遊んだよ〜。

ディスクもいいけど、みんなとまったり遊ぶのもいいもんだぁ。

　

夕飯 2/11

大根とツナのサラダ。

ホタテ貝柱のバターしょうゆ焼き。

牛すじの煮込み。

かぼちゃの煮物。

きんぴらごぼう。



牛すじは、一日かけてじっくり煮込みました。

本当は、大根・にんじん・こんにゃくなどを一緒に煮込むのですが、

息子のリクエストで、肉だけにしてくれ〜って事なので、

牛すじのみ。

上にネギを乗せただけのシンプルなものになりました。

生姜、ニンニク、鷹の爪と共に煮込んだので、

臭みなどはありません。


2回、煮こぼしているので、油っぽさもなし!!

美味しかったっすよん。

走ったね。

昨日は、偕楽園公園で爆走〜。

ビビ・リヴ・ジュンちゃん・トリルちゃん・クラウス・・・

ボーダーコリーが勢ぞろいっ!!!


みんな良い子なので、楽しく遊べたよっ。


うちの娘達の、嬉しい顔っ!!!

夕飯 2/10

昨日の夕飯、メインは・・・・・。

豆腐と鱈の和風蒸し物。

蒸し物、といっても、なんちゃって・・・ですけど。


耐熱容器に、薄く切った豆腐を敷いて、その上に鱈を乗せる。

きのこ、にんじん等の野菜を乗せ、

酒、しょうゆ、みりん、和風だしを軽くふりかけ、

ラップをして、電子レンジで、チン。


油を一切使わないので、カロリー低め。