ぷーこのひとり言

昨日の日記に書いた
『抹茶チーズケーキ』の作り方をUPしちゃいます


　
　

■ 材料（３合炊き／５合炊き）
・クリームチーズ ･･････ 100ｇ／200ｇ
・グラニュー糖 ････････ 20ｇ／50ｇ
・卵 ･･････････････････ ２個(１個でも可)／２個
・生クリーム ･･････････ 100ml／200ml
・薄力粉(小麦粉) ･･････ 大さじ１
・抹茶 ････････････････ 大さじ１／大さじ１〜１.５


《作り方》

１．クリームチーズを混ぜやすい様にレンジで20秒〜30秒ほど温めてから、泡立て器でかたまりがなくなるまで混ぜる。
２．グラニュー糖を２回に分けて入れ、よく混ぜる。
３．そこへ溶き卵を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
４．３.に生クリーム、薄力粉に抹茶を併せ茶こし等でふるい入れ、混ぜる。
５．すべてを混ぜ合わせ滑らかになったら炊飯器のお釜に入れスイッチをオン。
　 ２回炊飯する。（普通 １回、早炊き １回）
６．出来上がったらお釜を取り出してボールに氷と水を入れてお釜ごと冷やす。冷めたらお釜の上にお皿を乗せてひっくり返す。


※ 私は甘いのが苦手なので甘さを控えめにしましたが、お好みでどうぞ。
※ 抹茶は小麦粉と一緒にふるいにかけておくと、段取りがラクチンですよ〜。(^_^)v
　また、出来上がったあとボールで冷やす時、お釜の粗熱が取れた後に私はアイスノンを活用しちゃいました。

※ 炊飯は２回としてありますが、炊飯器によっては１回でいい場合もあります。
一度目の炊飯終了後串などを刺して付いていなければ出来上がりでいいと思います。
出来上がり具合で調整してくださいませ〜


抹茶チーズケーキの第二弾もこちらにUPしてあります。(^_-)-☆
ぜひ、こちらもご参照くださいませ〜〜〜。(*^。^*)