ゆりあんは食事も・・

「ゆりあん」は珈琲専門店かというほどの拘りで営業を
始めたが食事にも対応している
これまで電話予約での食事対応だったがカフェの営業時間
は予約無しでも食べれるメニューを用意した

茹で上げスパゲティー（クリームソース・トマトソース・
ガーリックチリの３種）



オムライス
サラダ・スープ付きで　９００円

フレンチトースト・珈琲セット　８００円
ケーキセット　８００円　等々も

ももカフェ

昨日は営業時間の中休みにヴィヴィオで出掛けて



厚真の「ももカフェ」へ行っておやつをしてきた



黒い子猫はすっかり大きくなって椅子の上でのうのうと
寝ていて子供が構っても動じない！



ポット出しのダージリンはいつも美味しいしケーキは
どれを食べても外れなく美味しいので選ぶのに迷って
しまうので最近はお任せで注文している
今回も大満足・・
美味しいケーキを食べると幸せな気分に成れる

昨日は・・

昨日は無性に蕎麦が食べたくなった・・・

そんな時は此れまで近くの「むぎぜん」さんで事が足りていた
のだが・・「ゆりあん」の営業宣言を公表した手前
日曜なので誰かお客が来るやもしれないと思い出るのを控えたら
案の定K氏が御来店

F・Bで辛島文雄さんの訃報を知り昨日は久々に辛島さんの
録音ストックを聴いた
彼は若手起用に意欲的で有って奥平信吾や本田珠也の
プロデビューまもなくの録音が有り、あらためて聴くと
実に良くて・・やはり若手の才能を見抜くのも
彼の力量のひとつなのだと思う



K氏が帰られたあとやはり蕎麦が食べたくて乾麺を茹でて
てんぷらを揚げうちめし天蕎麦



暗くなってからはまだ見ていないDVD映画をあさり
クワイエットルームへようそこという邦画を見た
大竹しのぶが中々・・・はまり役？凄いね

思うこと・・

ゴミ出しに外へ出ると・・今朝は少し冷え込みを感じた



露天へ直行すると温度計はマイナス４度



湯船に浸かってしまえば其れほど厳しい寒さでは無い
掛け流しの温泉は本当に有難い限り

予報では白老の最高気温マイナス１度の真冬日だが
ゆりあんの有る萩野は多分午後になればプラス気温に成る

２月もあと１日で終わる・・白老は３月に成れば真冬日は
そうそう無いので冷え込む日はこれで終わりかと思うと
気分も明るくなる

温泉のおかげで周りで流行っている風邪も初期段階で撃退
出来ているし腰痛の危険信号も何とか凌いでいる

自分と似た様な生き方をして来た近い世代の人々が次々と
逝ってしまうが・・案外自分は長生きするのでは等と
ふと頭に浮かんだりする・・
そうなると年金は無いし貯金も僅かで老いた身体で仕事も
出来なかったら、如何やって食べていく？
新たな心配事が・・・

フレンチトースト

冷凍庫いっぱいに買い溜めしたオロフレ峠の外人が焼く
パンを思ったより早く食べ尽くしてしまい
今は普通の各食をピザトーストやフレンチトーストにして
食べている

今朝の珈琲はマグカップでアメリカン
コロンビアのレギュラーローストをやや荒挽きにしての
アメリカンが思いの他旨い！

人其々の好みが有るだろうと珈琲を６種用意したが
御要望が有ればアメリカンも良いかも・・・

また小腹を満たせるメニューとして何時でも作れる
フレンチトーストも加えようかと・・・
近くでメニューに有る店も無い様だし

ミニカも・・・

冬場の札幌通勤はミニカが活躍している訳だが・・・
購入した時に先ずマフラーの程度を調べたにも関わらず
（一見穴あきや錆われ等無い様に見えた）
一冬越す事が出来ずに、昨日高速で８０キロ以下で走る車を
追い越そうと加速したら突然排気音が爆音に！

今朝ジャッキアップして見てみると



太鼓の入り口で完全にパイプがちぎれて外れている
マフラーはゴムで釣り下がった状態なので全体がぶらぶら
している・・・如何しても振動で継ぎ目に負担が掛かる様子



ガンガムと針金でとりあえず応急処理をしたが・・・
どれだけ持つか？
またネットで社外品の安いマフラーを探すしかないか～

白老に来てから車という車全てマフラー交換している
原因は高速の塩・・・毎回洗車って訳にも行かないし
高速通勤するからにはマフラーは消耗品って事か？

買出し・・

昨日の札幌の実家への顔出しは、まだ父の風邪が治らず
弟一家と久々のびっくりドンキーで昼食だった

ホールへ灯油を補充して家賃を払い



キャロットで冷凍食品を買出しして溶けない内にと即効で
高速で帰った



白老の阿部牛さんでハンバーグを仕入れ昨日はひたすら
食材の仕入れの日だった

先ずは６種

連日珈琲を飲み続けデータが出来上がった所で
とりあえず６種の珈琲を用意した

商売気抜きの殆ど自分の趣味の世界だからこそ出来る
贅沢な本当に旨い珈琲を提供出来る珈琲店・・・
胆振管内に１軒位有っても良いのでは

札幌ではすっかり定番となったフレンチローストだが
中々自分の好みを１００パーセント満足させる珈琲には
出会わない

酸味の無いビターな珈琲は好きなのだが・・
フレンチというと一応にこれでもかと言う位くどくて
口の中にえぐい苦味が残りとてもお代わりという気には
成れない事が多い

高級な美味しい煎茶は苦味の中に渋さは全く無くて後味が
ほんのり口の中に甘さが残るのだが・・・
珈琲だって同じでなければ成らないと思うのが自分の拘り
ビターなフレンチであっても後味すっきりがゆりあんの珈琲

フレンチローストはコロンビアとマンデリンの２種
レギュラーにコロンビア・マンデリン・ブラジル・メキシコ
の４種を用意した

旨い珈琲を飲みたいと思ったら是非の御来店を！

厳寒期は終わったか・・

今朝の白老は久々の雪！しかし気温はプラス５度と暖かく
雪は次第に霙から雨に成った



露天も全く寒さを感じず厳寒期の２月とは思えない楽さ



２月もあと数日で終わる・・３月になれば震え上がる様な
冷え込みは無いだろうから気持ちも軽くなる

この冬も何とか露天の湯温は持ち応えたので如何やら加温の
風呂釜は必要なさそう
となるとちょっと欲が出てきて夏場だけでももっと大きな湯船
に浸かりたくなる
大きなステンレスの湯船が何処かに落ちてないだろうか・・・

おうちコーヒーで・・

昨日の天気予報では胆振地方には雪マークだったが
白老は曇り空ながら雪は降らなかった
天気はそこそこなのでウトナイのKANADEさんまでランチに
出掛けたのだが双葉三条通りに出ると道路には雪！
こちらには朝に降ったのか～と思っていたら段々と雪が
降り出して



KANADEさんに着いた時には雪模様・・・しかも



レジ運の悪さとお店の臨時休業に当たる運の悪さは一生付いて
回るのか！

仕方ないので、帰りに寄る予定だった「おうちコーヒー」



へ直行・・こちらはブログで確認してあるので大丈夫
去年何回か休みに当たって以来ブログを見て注意している



シフォンとマフィンでランチ代わり
マットを敷いてくれて大きな皿に盛り付けられて御洒落
ちょっとした気遣いが嬉しい



レイミーは風邪が治った様で元気いっぱい！
彼女の笑顔でこちらも元気をもらえる

ゆっくりしようと思ったが・・外を見ると吹雪いて来た！
車のワイパーの調子が悪いので早々に退散したが
糸井を過ぎると雪は止み白老に帰ると出た時と同様にやはり
全く雪は降ってなかった！

本気で営業開始

自家焙煎珈琲の評判は上々で、毎日焙煎具合を調整しながら
珈琲付けの結果データも出て来たところで豆の販売を本気で
始めることにした



カフェ営業も電話予約無しでも外れることの無いように
とりあえず無理の無い所で
昼間は月・水・金・日・祭　店を開ける事にして
夜は年中無休（但し不定休有り）

こだわりの珈琲は絶対の自信有り・・・
うまい珈琲を飲みたく成ったら御来店をお待ちしてます！

冬に逆戻り

一昨日は異様な暖かさだったが昨日の朝には雪がちらつき
例年並みの２月の気温・・今朝は天気が良く放射冷却で
朝はぐっと冷え込んだ！



露天の温度計はマイナス３度・・落差が激しかったので
冷え込んだ気がしたが２月としては其れほどの冷え込みでは
無い、昼には陽射しが有ったので居間のストーブを消せる程
なのだが・・・こう変動が激しいと身体が付いていかず不調！
腰痛・足攣りの症状がまた始まった

昨日の実家への顔出しは父が風邪で寝込んでいて弟一家と
なごやか亭で寿司を食べトンボ帰り
札幌は風邪が流行っているのか弟もマスクをしていて辛そう



ホールも灯油の補充のみで帰ったのだが

なにやら街中の交差点毎に警察官が立ち、高速の入り口から
渋滞で不可思議な様子？
高速の中もパトカーが所々で検問？後ろがえらい渋滞に
成っていた、千歳空港のインターが閉鎖されてテロ対策？

夕方のニュースで皇太子が来ていたと有ったから其の性か？
テロ法案を通す為のアピールだろうか・・・

暖か過ぎる！

昨日も雨降りで比較的暖かかったが・・・今朝は更に気温が
高く朝６時の露天の温度計はプラス７度も有った！
天井の網の雪は完全に無くなり空が明るい



気温が高いのは朝の内かと思ったが、夕方に成っても
温度計はプラス５度・・湯温度も４１度と少々熱く感じる
まだ２月の中というのに春の陽気
気温の変動が激しい冬・・
いったい地球の気象は如何成ってしまったのか？

デジカメは使い捨てか？

今日宅急便で届いたのは



ニコンのデジカメ

デジカメは何台目に成ろうか数えきれないほど買っている
初めの頃はカード容量や電池寿命の問題で何台も
買い換えていたが・・その辺がクリアされてから次は耐久性？
温泉に持ち歩いて湿気を帯びた性か１年と持たない！
防水・耐震のカメラにしてから長持ちする様に成ったが
紛失！で・・同じカメラの後継機種ににして２年位持ったが
誤動作は生じないのだが操作ボタンのシールが破けて防水に
難有りの状態！
そこで性能的にも優れたニコンの防水デジカメを買って
みたのだがさてどの位持つだろうか？

友遠方より来る

昨日は朝から呼び鈴が鳴って宅急便にしては随分と早いなと
玄関を開けると温泉仲間のぴかリンさんだった！
温泉関係の立ち寄りや泊まりは一順して最近は途切れているが
彼女は頻繁に寄ってくれる嬉しい仲間

今回は半年振り位に成るだろうか・・・
宿泊して頂いたので一日中溜まっていた温泉談義に花が咲いた

ウェルカムドリンクの珈琲が美味しいと言ってくれて・・
珈琲豆の焙煎器をみて豆を販売している事を知り
早速御土産に珈琲豆をお買い上げ
有難うございます！