くじゅう山麓ログハウスの宿 ポーランの笛よろず日記

ドライブで見た風景や温泉、登山の様子などを写真とともにご紹介。宿とはあまり関係のないネタが多いです。スミマセン。

週末は燻製つくり

2016-10-15 06:55:58 | 日記

週末はお客さん用に燻製つくり 自分のおつまみ用もありますけど

 

大型燻製器でスモーク チップのいい香りがします

 

大きめのお肉はダッチオーブンでじんわり火を通してから燻製に

 

火の番をしながらうたた寝しそうです

 

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