らっきょ大サーカス

白石区に「らっきょ」の姉妹店
「らっきょ大サーカス」がオープンしたと聞いて、
行ってきました～。

「らっきょ」といえば、ハウス食品の
「スープカリーの匠」シリーズを監修したことでも有名。

クッキングタイプのものは何度か購入して
自宅で作成したことがあって、それなり
美味しくできたのですが、さてはてお店のお味は……と
興味津々、とても楽しみにしてました。

店内は広く、きれいです。駐車場もあり。

カウンターテーブルは、ガラスの飾りテーブルになっていて、
唐辛子がびっしり。

昨日はジンギスカンでお肉をさんざん食べたので、
今日は野菜カレーの辛さ３番（お店推奨の辛さ）を
オーダーしました。

野菜はトマト、おくら、ピーマン、なす２切れ、カボチャ２切れ、
にんじん、ブロッコリ、揚げじゃがいもが入っていました。
その他にゆで卵（２分の１個）入り。

野菜カレーだからあたりまえっていえばそうだろうけど、
野菜がたくさん入っていてとても嬉しい。

以前、某スープカレー店で野菜カレーをオーダーしたときに、
チキンベジタブルのチキンだけを抜いたものが出てきたことがあった。

スープに少ない野菜がぷかぷか浮いて、寂し～く思った経験あり。

そこは値段が安めだったので、ぼったくりとかそのたぐいの
悪意はなかったと思うけれど、わざわざ野菜カレーを
オーダーするからにはお客側のキモチとして
「野菜をたっぷり食べたい」という欲求があるものだ。
その欲求を満たすだけのボリュームは嬉しい限りです。

スープは見た目、赤っぽく、トマトベースと思われます。
味の方ですが、一口食べて「あっ、美味しい！！」と思いました。

トマト系＋うまみ系というべきか、
いや、むしろうまみ系＋うまみ系の
２本柱といった方がしっくりくるかも。

口に入れたとき、最初にくる「うまみ」は
そこそこおいしいスープカレー屋さんでも
出せてるレベルのわりとよくある「うまみ」。
トマトテイストのうまみ？　というものでしょうか。
（これだけでもある意味、十分に美味しいです）

そのあと、時間差でもうひとつ、別系統の「うまみ」が
口に拡がります。こちらに関しては、おそらく
らっきょ秘伝のうまみというものでありましょう。

この秘伝の部分、すなわち＋αの部分が作れるか
どうかが、スープカレーの人気店の仲間入りするかの
分かれ目だと思う。

食べてみて、なるほどさすが人気店と言われるだけの
ことがあると納得いたしました。

今度はお肉系のスープカレーもぜひ食べてみたいです。

それにしても、スープカレーってなんで揚げ野菜が
あんなにもバツグンに似合うんでしょうかね～。
（揚げてなくてもそれなり美味しいと思いますが）
カロリーのことも忘れてついつい夢中で食べちゃいます（笑）。

■らっきょ大サーカス（らっきょのサイト）：
http://www.spicegogo.com/



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