味噌と柚子

滋賀県の親戚からお味噌が届きました。
毎年送ってくれます。
美味しい白味噌です。

昔っからお味噌とお醤油は
滋賀県のマルイ醤油さんのものを使っています。


もう少し寝かせてから
お味噌汁にするのよ、と
おばさんには言われていますが
ついつい使ってしまいます。
それと庭で採れた柚子。
いい香り。

お風呂に入れようかとも思いましたが
もったいないので
ジャムにしました。



ちょっとレモン汁を入れ過ぎたか？
酸っぱめな仕上がりになりました。