4月30日（木）の午前中に無事退院して、お祝いランチで食べたのがこちら。
花畑牧場のカチョカヴァロピッツアと
生キャラメルピッツァです
どちらも生キャラメルと同じような木箱に入っています。
花畑牧場のメルマガで、送料無料セットで
生キャラメル（プレーン）＋ホエー豚亭しゃぶしゃぶセット＋カチョカヴァロ
という品ぞろえで、これに冷凍商品を追加できるというので
カチョカヴァロピッツァと生キャラメルピッツァを追加して送料無料で取り寄せました
注文してから大分経つので合計金額ももう不明ですが、
全て合わせて1万円ちょっとでした。
ピッツァは直径19cmとちょっと小さめなので、
一人で一枚行けるかな？と思いましたが、食べてみると
意外とお腹にたまるので、3人で2枚（1人3分の2枚）で十分満腹になりました
説明はこのとおり。常温で解凍してからオーブンで焼きます。
するとこんなにチーズてんこ盛りのピッツァの出来上がり
カチョカヴァロはやっぱり今まで食べたチーズの中でNo. 1の美味しさです
トロトロにとろけて濃厚で、でもクセがなくペロリと食べられます
振りかけてあるトムチーズがスパイシーで味にアクセントがついているので
ただチーズを載せただけで他に具材がないピザでも十分食べ応えがあります
さらに、北海道産小麦を使った生地は、もっちりなのに表面がサクサクで
これも非常に美味しかったです
まさにクセになる美味しさですね
お次は生キャラメルピッツァ。
ドルチェピッツァでは以前チョコレートのピッツァを食べたことがあって、
甘いピッツァも意外とイケることを知っていたのでずっと楽しみにしてました
そして焼き上がりはこちら。
ナッツ（くるみ＆マカダミアナッツ）ぎっしりで、
ほろ苦い生キャラメルを絡めてあって滅茶苦茶美味
です
ナッツの香ばしさとキャラメルの甘さ＆ほろ苦さが絶妙なマッチング
どちらのピッツァも1枚1,890円でどちらも量の割にはかなりお高いですが
十分その価値があります これは何回でもリピートしたい一品です
因みに・・・
ホエー豚亭のしゃぶしゃぶセット（5,500円）もかなり美味でした
退院翌日の夜に食べたのですが、ちょっと入院疲れがあって
写真を撮るのが面倒くさくなったので写真はありませんが
バラ肉、ロース、肩ロースの３種類のお肉を
こんぶ焼き塩、しゃぶしゃぶのタレ、ゆずこしょうの３種類の味でいただきます。
こだわりのお肉はとっても柔らかくてジューシー
市販の豚しゃぶ用お肉よりも薄切りになっていますが、
ホロホロと口の中でほどけるような柔らかさです。
お肉の厚さだけでなく、旨みからして全く別物です
弟曰く、「スーパーで買ったマグロと大間のマグロぐらい違う」とのこと。
脂身たっぷりですが全然肉の臭みがなくて、とても上品なお味です。
しゃぶしゃぶのタレもかなり美味しく、塩だけでいただいても
お肉の旨みを感じられて絶品の味わいです
お肉自体がかなり美味しかったので、ホエー豚の他のメニュー
（豚丼、ヒレカツ、ハンバーグ、メンチ、コロッケ等）も色々試してみたくなりました
本当に花畑牧場の商品は何を食べても美味しいです
夏に北海道旅行に行くので、行列に並んでも絶対に食べてきます
※食べてみたいな
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花畑牧場
北海道河西郡中札内村 元札内東四線
ウェブサイト
http://hanabatakebokujo.com/index.php
