以前、大月さんが薦めてくれて、スゲー美味しかった、山形そばの店、『ゆきち』に、みんなで行きました。
今日は、田舎そばと更科そばの中間というそば。
コシがしっかりしていて、香りもイイ。
ツユもカツオの旨味をしっかり出した出汁に、旨味の効いた醤油。
非の打ち所がないとはこの事かもしれない。
大満足の蕎麦でした。
今日は、田舎そばと更科そばの中間というそば。
コシがしっかりしていて、香りもイイ。
ツユもカツオの旨味をしっかり出した出汁に、旨味の効いた醤油。
非の打ち所がないとはこの事かもしれない。
大満足の蕎麦でした。
