蒲田ラーメン その４ 上弦の月

前に来たのは1年以上前か。

この店は、ある程度の周期で味が大きく変化する。

高い評価の一方、アンチも多い。

8時、金曜。待たずに入れた。その後混みだす。

煮玉子のトッピング。６５０円也。

店内オペの悪さはここでは触れない。10分程度で来た。

早い！のだ。

さて、なんだこの脂の量。

一口目、今までのこの店の味の中で１番旨いと感じる。

極太のうどんみたいな麺に絡む、脂。

チャーシュー、ぶ厚い。そしてこれはとことん脂を省いてある。

結果、すっごい肉々しくて・・・

十口目、ギブアップ！ごめんなさい。

キモチが悪くなってしまいました。

残しちゃった。

脂少なめで頼む輩が多過ぎるとは思ったが・・・まるで二郎なみ。

味は鰹節醤油豚骨？よくわかりません。

前回は魚粉ザラザラ豚骨スープだった。

うーん、また１年後来るか。という気になぜかさせる不思議な店。

４年くらい前は絶叫接客で笑かしてくれていたのだが・・・