あ・ら・ふぉーライフ ~習い事の記録~

もう少し女子力をつけようと思い、40歳過ぎてから通い始めた料理教室の備忘録

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ラタトゥイユとアクアパッツァ

2017年08月23日 21時49分41秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月23日) 今日はラタトュイユとアクアパッツァのレッスンを。このラタトゥイユは丁寧に作るだけあって美味しい!でも、時間のあるときでないとリピしないかも? . . . 本文を読む
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スペアリブのビール煮と烏賊&ズッキーニのパスタ

2017年08月20日 21時38分33秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月20日) 今日はスペアリブのビール煮などのレッスン。全てリピしたい!フルーツビネガー、ひよこ豆などを使ったサラダも美味しかった。     . . . 本文を読む
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水ようかん

2017年08月16日 21時27分18秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月16日) 今晩は水ようかんのレッスンに参加。鹿の子を間に2層になっており、上は錦玉。この羊羹は甘さ控えめな上品なタイプのため、両親から大好評。6個作って自分が口にしたのは1個だけ。 . . . 本文を読む
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牛肉の赤ワイン煮

2017年08月14日 21時23分50秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月14日) 今日の午後は牛すね肉の赤ワイン煮、サーモンのパテ、根菜のスープなど。個人的には左記に上げた3つが気に入った。リピする!    . . . 本文を読む
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冷やしおでん

2017年08月14日 21時19分49秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月14日) 今日は夏休み中ということもあり、遠方で2レッスンまとめで受講することに。午前は冷やしおでん、鶏天、焼きおにぎりに鯛焼きとワタクシの好物ばかり!   . . . 本文を読む
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カシューペッパーとチャパタ

2017年08月13日 21時11分52秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月13日) 今日の午後はチャパタとルヴァンデュールで作るカシューペッパー。チャパタは加水率が高いので成形が大変!   . . . 本文を読む
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キーマカレーとタンドリーチキン

2017年08月11日 21時00分37秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月11日) 今日の夜はキーマカレーとタンドリーチキンのレッスン。午前・午後と立て続けにアジア・エスニックのレッスンに行ったけど、ワタクシは和食や欧米の料理の方が好きみたい。   . . . 本文を読む
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焼売

2017年08月11日 20時58分21秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月11日) 今日の午前は焼売やビーフンなどのアジア料理のレッスン。    . . . 本文を読む
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クランベリーノアとプチパン

2017年08月06日 20時42分02秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月6日) 今日の午後はレーズン酵母で作るクランベリーノアとプチパン。トップ画像は持ち帰り生地で作ったもの。クープがキレイに入ると嬉しい!    . . . 本文を読む
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ラベンダーのタルト

2017年08月06日 20時35分05秒 | クックパッド(単発レッスン)
(2017年8月6日) 今日は毎月通っているタルトの教室。実は本日のレッスンはラベンダーのタルトでも中には「ブルーベリーとクリームチーズ」という組み合わせなものの、チーズが苦手なワタクシは先生に「とても受けたいけど、チーズが苦手なので断念します」と告げたところ、今回に関してはクリームチーズを他のものと変更しても支障がないので、自分が作る分については「くるみ」に代用してもらって受講することに。毎月 . . . 本文を読む
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