笑薬福涌

日々のささやかな出来事

大根2本

2016-10-16 13:28:40 | 日常

野菜が高いので・・・でもなんだか大根おろしが無性に食べたい
1本200円と150円2本買いました

1本は早速、煮物用に6切れと上下はおろして食べました
煮物用は豚バラと大根と早煮昆布でおでん風に、ほっとく鍋で炊きました

今昆布食べてみたら・・・おいしい~~~
味付けは、酒、みりん、砂糖、梅しょうゆ、オイスターソース、茅乃舎のだし
結び昆布がとろとろでウマウマ

今晩はこれとアジの酢漬け
合わせ酢にかぼすを3個絞込みスライスタマネギをたっぷりいれました

煮豆もたくさん作り過ぎたので冷凍していたら・・
皮が柔らかく美味しくなりましたこれって、いい考えでした、次回からはこうしよう

銀杏を頂いたので、湯がいて皮を剥き銀杏ご飯に、残りは冷凍しました

野菜が高いので、乾物が大活躍しています。
タケノコの酢漬け・・・今年ほどありがたいことはないです。

庭のニラ、ワケギ、赤フダンソウ、人参・・・早く大きくなぁ~~~れ

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