砂糖

　Azu'car(アスカル)
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　アラビア語源である。アラビア語のスッカルからきている。スペインはキリスト教徒とイスラム教徒がせめぎあった土地。地名や食品の名前はアラビア語由来のものが多い。スペインのバルで紅茶を頼むとグラスででてくることがある。これはもちろん、アラブスタイル。砂糖の小袋は大抵２つついてくる。これはかつて、イスラーム文化が花開いていた土地の名残を思わせる。
　スペイン人も、アラブ民族同様、アイスティーやアイスコーヒーは殆ど飲まないといっていい。頼むと大抵は驚いて、氷の入ったグラスと熱いお茶を持ってきてくれる。氷はイエロという。
アイスティーを頼むときは「テ　コン　イエロ」と言うこと。〔a〕