マダムのメモ帖

TABI は元気の源!

とある休日モーニング@星乃珈琲店

2015-02-28 | 食・お酒

 

半年くらい前に、近くにオープンした星乃珈琲店。

いつか他の店舗で、スフレパンケーキは食したことがあるものの、モーニングは初めて。

さてさてどんなメニューがあるのかな!?

まずは、オーソドックスに・・

星乃ブレンドコーヒーに厚切りトースト半分とゆで卵。

珈琲は豆や焙煎にこだわったハンドドリップ式。

飲みやすくって、お代わりしたくなるような。

これで400円(税別)(店舗によって?違うようですが)

正直、トーストは美味しいとは思わなかったけど、このお値段なら許せるよね。昭和のよき時代を思い出す^^

でも、朝型で朝しっかり食べたい派の我が家としては、これではもの足りなくて^^

結局、サラダを単品で追加。

こうすると返ってお高くなり、モーニングセットの意味はなくなります

こちらは、人気のフレンチトーストのセット 600円。

ほどよい甘みでしつこくなく、メープルシロップも風味よし、パンもふわふわ。

人気の理由がうなずける☆☆☆

 こちらはまた別の週に・・ サラダモーニング 500円。

サラダの上に一口大の厚切りトーストがコロコロ乗っかっている。

サラダがメインだから、ボリュームとしては少なめだけど、

たまには、こんなのもいいね!

こちらは期間限定なのかな!?

アメリカ・ロサンゼルス生まれと言われる「エッグスラット」。500円。

ガラスの器にマッシュポテト、デミグラスソース、その上に半熟卵と。

あら~層になっているところが見えない。サイドから撮り忘れたわ(^^ゞ

これをトーストにのせてお召し上がりくださいと。

うーん、なるほど^^ 想像通りのお味でしょうか。

容器は小さいけど、ポテトだからボリュームを感じた。

何かの折に・・これも家で作ろう!

帰りにレジの横で目にとまった焼き菓子。

普段ならダックワーズが好みなんだけど、

こちらのレーズンサンドは、外のビスケットがパリッと、中のクリームもまたピュアな感じで美味しかった。(夫も同感・・^^)

いつか他の店舗で食した季節のスフレパンケーキ。

モーニングの時間には頼めないけど(11時~)

焼きあがるまで待つこと約20分。

ふわっふわっ。こちらのお店の看板メニューよね。

 

昭和レトロな内装に照明を少し落とした店内は、ソファも深くなかなか居心地がいい。

近いから、きっと何かと利用することになると思う。

     

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

パエリアをアレンジ・・リゾットに

2015-02-15 | 食・お酒

イギリスの記事はまた後日にして・・

ある日、パエリアによさげな魚介類がお買い得になっていた。

その横にはよくある、こんなものが・・

モランボンの 地中海風パエリア 

フュメ・ド・ポアソン仕立て・・

こういうの、時として主婦の強ーい味方よね^^

作り方やお味はだいたい想像がつくので、あまりよく見ずに買ってきた。

手を加えればもっと美味しくなることはわかっていたけど、この日は時間がなくて・・。

さぁ取りかかろう!と袋をよく見たら、ホットプレート用でした。(真ん中に大きく書いてあった^^)

炊飯器ではたまにやっているけど、ホットプレートでは経験がなく、

尚且つ、お米は3合と。

家族二人には多すぎる。どうしよう!?

ま、余ったらその時、ものは試し!とやってみた。

 

ホットプレートにお米とこのスープを平らにならし、その上に魚介類を乗せ、180℃にセットしスイッチ・オン!

沸騰したら蓋をして、そのまま180℃で10分加熱し、保温にし10~15分蒸らすだけ。

そう、あっという間にできてしまうのよ。何かをしている間に。

案の定、すっかりこれをしていることを忘れ、10分も多く加熱してしまった。

ま、何とかセーフ。↑ あんな感じで。

色にムラがあるのは、しっかりスープを混ぜなかったからに違いない。

食材にこだわれば、もっともっと華やかになる

炊飯器より短時間で出来上がり、ホットプレートもなかなかいい

翌朝は、残ったパエリアに香味野菜やスープを足し、チーズとトマトをトッピング、

リゾット風にアレンジした。

味が凝縮され、これがより美味しかったわ~^^  

 

コメント (6)
この記事をはてなブックマークに追加

ANA 羽田 → ロンドン線

2015-02-11 | イギリス旅行 2014

  

去年のGWに、イギリス・ロンドンへ行ってきました

確か、去年の今頃「どこか海外へ行ってきなよ。。。」と夫。

「いいの~!?」

「いいよ。好きな時に。リフレッシュは大事だよ。」と嬉しいお言葉。

アジア ・ アメリカ ・ ヨーロッパ・・それぞれ行きたいところは山ほどある。

なかなか絞れない。そうこうしているうちに、夫も行くと。

えーー 行くのーーー^^!? あなたもーーー!?

というのは、何となく一人でぷらりと旅したい・・そんな気分だったのです。

一人で行くのと二人では、行く時期も行きたいところも変わってくる。

当時私は申請すれば比較的休みが取りやすい職場だったので、一人ならGWや夏休みといったピーク時を避けて行くことができたのです。

結局、夫の従兄がロンドン駐在中ということもあり、観光を兼ねて従兄夫婦に会いに行こう!ということになり、

それは イイネ と決めたのでした。

出発は羽田から 

国際線が増便され、羽田も便利になりました。。。

往路は、ANA 羽田  →  ヒースロー  直行便

 復路は、ルフトハンザ、フランクフルト経由 

待望の^^? 夕食

パエリア・ハム・サラダ・・・洋食はこんな感じ。

エコノミーですから。。。

和食は牛丼、茶蕎麦、冷奴^^

デザートにはハーゲンダッツがついてきた

北欧の上を飛ぶのよ。。。ルートに感動!

地形も見える。島がいっぱい。フィンランドの辺りか!?

到着前の朝ごはん 和食

洋食:マッシュポテトにデミグラスソース、フルーツ、ゼリー

きっと今はメニューが一新されていることでしょう。

( また利用しなくっちゃね^^!)

  

 こうして旅が始まったのでした。

ちょこちょこアップします。もう忘れかけているけど^^

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

いただきもの~あれこれ♪

2015-02-07 | 食・お酒

去年の夏のいただきもの。

もはや右の缶(空)しか残っていないけど^^ 今更ながらアップ! 備忘録を兼ねて^^

フランス・イギリス旅行された Iさんより、

EAST INDIA COMPANYの ジンジャークッキーと

da rosa の レーズンチョコ。

この左のが、止められない・・止まらなかった。

干し葡萄をソーテルヌというワインに漬けてチョコでコーティングしたものらしい。

すっかり虜になってしまっている

 

こちらも一緒にいただいたもの

アプリコット・キャロット・ゆず のコンフィチュール。

それぞれのバランスの良さが、さすがフォション!

ヨーグルトにかけたり、スコーンやパンにつけたり、紅茶に入れたり・・・ 

とっても気に入り、リピしたい

フランス「FAUCHON」のHPには載っているんだけど、

近くのフォションには置いていないし、他あちこち探したけど見当たらない。

柚子入りなのに・・日本未入荷!? そんなはずは・・!?と思いつつ、

入手が難しいわ~と、半ばあきらめモード。。。 でしたが、

今日、ブログアップを機に^^ 近くのフォションで聞いてみたら、

「お取り寄せできますよ!」

「店舗によって、また季節によって置いているものが違うだけですよ」と。

今どき、そりゃそうよね~ 世界のフォション、それなら納得!

もっと早く聞けばよかった・・(^^ゞ

ということで、早速、注文してきました。

FAUCHONの商品、一部検疫に引っかかるものもあるようですが、ほとんどは輸入可能とのことでした。

秋にイギリスへ行かれたTちゃんから、

HOTEL Chocolat.(ホテル ショコラ)のチョコレート。

最近、人気急上昇のチョコレート専門店のよう。

ビター2種・ミルク3種・キャラメルの6種がセットされ、

カカオの含有量がそれぞれ異なり(箱の裏に説明書きあり)、お味の違いを楽しめました。

こちらは近頃、帰省や旅行やらで、お土産にいただいた あれこれ。

右からぐるりと・・

北海道「Farm Designs」さんの牛サブレ。デザインが一枚一枚違うんだって。海外にも進出しているようですよ。

富山「ささら屋」さん ほたるいか紀行という 富山米のあられ、

横浜は中華菜館 同發のアーモンドクッキー、

赤い靴の女の子シリーズ クッキー、

 「馬車道十番館」のビスカウト。これは大好きなものの一つ。

ハリーポッターはUSJより、

茨城・土浦市「志ち乃」さんの伽哩銅鑼もインパクトあり。

フィリングには牛肉や豚肉・・。ドキドキでしたが、まるでカレーパン!皮もふわふわで美味しい。創業60年のどら焼き専門店でした。

真ん中は伊勢神宮へ行かれた方より

最後は、金太郎飴本舗の えと飴

今年も大吉^^/

いい年でありますように

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加