本末転倒

夏前から大根の皮にハマッている。
大根の皮を厚めにむいて、短冊切りにし

塩と輪切り唐辛子、あと少しのレモン汁を
ビニール袋に入れて密閉、冷蔵庫に入れておく。

翌朝には、おいしい漬物の出来上がり。
歯ごたえがたまらない。
これが食べたくて、大根の煮物を作っている。
なんで今まで思いつかなかったのか。
長い間捨ててきた大根の皮が惜しくてたまらない。