PIG BONE

Ramen cafe & Izakaya kitchen
らーめんカフェ & 居酒屋

夏のPIG BONEは、お出汁を2種類とってます!!

2017-07-15 11:12:16 | 日記

こんにちは!今日も暑いですなぁ
って事で…
PIG BONEで『冷たいラーメン』どうですか?

『冷たいラーメン』3種類ありますよ

『冷たい坦々麺』


『豆乳 坦々麺』


どちらも結構、アッサリ食べれます

その秘密は。。。

『鰹と昆布の一番だし』がスープのベースになっているからなんですよね

なので、夏のPIG BONEでは、
『オリジナルの豚骨スープ』
『鰹と昆布の一番だし』

2種類のだしを取るのです

熱いラーメンには『オリジナルの豚骨スープ』


冷たいラーメンには『鰹と昆布の一番だし』



これ、PIG BONEのこだわりです(〃꒳​〃)

ってかね…
『オリジナルの豚骨スープ』はね、、、
冷えるとコラーゲンたっぷり過ぎて、固まったゼラチン状態なのよね
なのでスープには使えないのでありました⤵⤵⤵


そして『夏のラーメン』もう一品
『冷やしサラダ中華』


はい、これ、JUMP時代からの人気メニューです
お酢とゴマ油で、アッサリサッパリ旨旨ですよ

是非、ランチにお立ち寄り下さいね




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