【食】志ぶ家 [和食＠札幌]

志ぶ家（しぶや）[和食＠札幌][Yahoo!グルメ]
2008.3.16(日)12:10入店（初）
注文 牛丼セット（そば（冷）・香の物付） 730円

　　
・札幌宮の沢の西友やちえりあが隣接する大きな交差点から山側（西野方面）へ500mほど進み、信号を右折。表通りからはちょっと引っ込んだ、あまり目立たない場所にあります。

・普段、飲食店を訪れる際は空いている時間帯に行くことが多いのですが、このときはご飯時でお客さんがいっぱい。なんとか空いていたカウンターの隅に席をとる。地元の人たちで賑わう、安くてお気楽な食堂という雰囲気でした。厨房は戦場のような忙しさで、四名のスタッフはフル回転。目の前を注文の料理が次から次へと運び出されていきます。中でもカレーライスがひときわ美味しそう。

・牛丼は人間業ではない超薄切り肉のレトルト風味。安値でたくさんの客をさばくことを考えるとこれも仕方がない。

・白くて細い、まるでそうめんのようなそばでした。