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【食】ら~めん 虎 [ラーメン@札幌]

2016年10月18日 22時00分57秒 | 外食記録
ら~めん 虎(とら、TORA)[ラーメン@札幌][食べログ][食べログ]
2015.8.7(金)11:15入店(初)
注文 塩味 虎王(トラキング)ver.2 880円

 
・札幌市清田区北野を走る北野通沿い、北野中学校の北向かいで営業する店。
    
・店内の座席はカウンター約15席、イス席約4卓、こあがり1卓。BGMに何かかかっていたような気がしますが失念。そしてスタッフは約5名。なかなか人気があるようで、早めの時間ながら多くの客で賑わっていました。

・第2駐車場の案内。
 
・7月の人気ランキングなどを見ながら品定め。

・メニューはラーメンが750円より各種、個性的な名称の品が並んでいます。どれもヒトクセありそうで迷ってしまいましたが、迷った末に『虎王(880円)』を注文。
   
・「入店すると同時に麺を茹で始めているんじゃないか!?」というほどの速さでラーメンは登場。その具材はチャーシュー1枚、長ネギ、キャベツ、メンマ。

・ベースは白濁した塩スープで、これに人気店『SOUP CURRY KING』のカレーエキスが追加されています。結構辛めの仕上がりですが、全体としてみると味のバランスがよく、完成度の高さを感じます。
 
・黄色い中細の縮れ麺は煮具合固めで歯切れよい食感。大きなチャーシューは厚みがあり、口に入れるとホロホロと崩れます。

・塩味 琥珀(850円):今回がデビューとなる、食べ歩きアシスタント《ラーメン部門》Cちゃん注文品。人気ランキング1位の品を選択。
 
・一見、「味噌」に見えますが、こちらは塩スープになります。一口味見すると、まろやかな口当たりでこくが感じられました。

 
[Canon PowerShot S120]
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