ぴかりんの頭の中味

主に食べ歩きの記録。北海道室蘭市在住。

▲閉店【食】寿司 政 [和食@登別]

2015年05月31日 22時00分30秒 | 外食記録2014
▲閉店 「こいぶみ寿し」と名を変えてリニューアル [2022.7.12記]
寿司 政(すしまさ)[和食@登別][食べログ]
2014.8.16(土)18:00入店(初)
注文 並寿司セット 1770円

  
・JR幌別駅より西にのびる北駅前通り沿い、駅より200m弱離れた場所にあるお寿司屋さん。隣は居酒屋『なぉ~ちゃん(旧たぁ~ちゃん)』になります。高級感漂う店構えで、ちょっと近寄り難い雰囲気ですが、店先のメニュー表を見ると何とか手の届く値段のようなので、意を決して突入。後で聞いた話では土日のみランチの営業もしているとのこと。
    
・清潔感ある店内はカウンター7席に、こあがり約5卓。この他、階上にも席がありそうです。テレビがかかっていてBGMは無し。

・テーブルセッティング。

・ショップカード。若い店主(写真)で意外でしたが、当店の「二代目」になるそうです。

・メニューは寿司が千円台より各種。注文したのは一番手頃な価格の『並寿司セット(1770円)』。
 
・通常は寿司を一貫ずつ出すそうですが、今回は写真撮影のためまとめて握って出してもらいました。
     
・寿司ネタは手前左より、カンパチ、マグロ、エビ、ホタテ?、サーモン、タコ。どのネタも上質でハズレ無し。ネタには予めたれが塗ってあり、わざわざ醤油をつける必要はありません。またご飯は適度な粘り気あり。
 
・二つ目の皿。
   
・ユニークな形の玉子、細巻き、イカ、とびっこ。
 
・醤油とガリ。
 
・栗やシイタケが入った熱々の茶碗蒸しと、じゅんさいのお吸い物。
・どこか都会の有名店で修業をしてきたような雰囲気で、このようなモダンな寿司をこの界隈で食べられるとは驚きでした。美味しい寿司を堪能できて大満足。ただ、各品の平均点は高かったものの、「これは」というズバ抜けた品が見当たらず。機会があれば『2代目おまかせ握り(2780円)』をいただいてみたいところです。

 
[Canon PowerShot S120]

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