【食】ラーメンの一福 [ラーメン＠室蘭]

ラーメンの一福（らーめんのいちふく）[ラーメン＠室蘭][Yahoo!グルメ][室蘭タウン]
2009.12.12(土)12:05入店（二回目）
注文 角煮正油ラーメン 800円

　
・こちらは室蘭の繁華街の中島町の大きな交差点より、丸井前を横切る駅前通りを新日鐵病院方向に100mほど入った右手にあるラーメン屋。
　　　
・それほど広くはない店内はカウンター6席に、テーブルに対して片側のみのベンチ席と、イス席が1卓。
・数年前にも一度訪れたことがありますが、その時に食べたのは味噌ラーメンだったような。「北海道っぽくない味」、「調理人は内地の人かなぁ……」という印象がうっすらと残っています。

・今回はメニューに好物の『角煮』の文字を見つけたので、それの正油味を注文。
　　
・ラーメンには大きな角煮がドーンと二つ乗っていますが、その他の具は刻んだ長ネギとメンマのみで少々さびしい外観。とろける角煮はなかなか美味しいですが、味の深みがなく一本調子。
　
・店の貼り紙によると「当店のスープは 鳥、豚、野菜、鰹節、昆布など海産物各種の天然の物だけで作っております。」とのことですが、角煮と同じくやや単調な味。「何かどこかで味わったような味……」と考えて思い出したのは『そばつゆ』でした。甘味を含んだスープは目をつむってすするとまさにそれ、その味。


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