【食】麺や 六根 [ラーメン＠札幌]

麺や 六根（めんや ろっこん）[ラーメン＠札幌][食べログ]
2011.11.20(日)12:20入店（初）
注文 ねかし味噌ラーメン 750円

　　
・札幌の地下鉄宮の沢駅そば、表通りから見てバスターミナルの裏側の目立たぬ場所に最近出現した、茶色い一軒屋のラーメン店。
　
・こぢんまりとした今時の雰囲気の店内はカウンター6席と、奥にイス席が2卓ほど。店主は比較的若い男性です。店には客が続々と訪れ、なかなか人気の様子。テーブルにあった雑誌の切抜きを見ると、「すするほど、食べ終わることが惜しくなるような魔性の味」というスゴいコメントが。

・メニューはラーメン各種700円より。その他ご飯物や飲み物など。今回はメニュー先頭の『ねかし味噌ラーメン（750円）』を注文。
　　　
・メニューの解説文では「四十種類のいろんな食材をミックスし何昼夜もねかした極上のタレ。」だそうですが、そのスープを味わってみると、「どこかで食べたような……」という気もする、ごくごくオーソドックスな味噌スープという印象。強いて特徴を挙げれば、コクが物足りない点と、唐辛子の辛味が効いている点が印象に残ったくらいです。具はチャーシュー1枚、たっぷりのメンマとキクラゲ、長ネギ、普通のゆで玉子半個。
　　
・麺は森住製麺製の、テカテカ黄色で中細の縮れ麺。チャーシューは厚みがあって味付きです。


[Canon PowerShot S90]