日本に戻ってから便利過ぎて手抜きばかりとなってしまいすっかりとその便利さに
馴染んでしまった奥さまでございます。（苦笑）
カツオのたたきも初めて買いました。便利〜。
水菜のサラダもこんなにいっぱいの訳は、海外で食べれないお野菜の1つだったんです。
なので作るにしてもこーんなに山盛りにしてしまう始末
カツオのたたきサラダカルパッチョ仕立て
材料：カツオのたたき １柵、いくら 大さじ1、 水菜 3株、パプリカ黄、赤 適量、
玉ねぎ 1/4個
作り方：水菜、玉ねぎ（薄切り）は、氷水につけてシャキっとさせておきます。
ザルに上げ水気を切り他の野菜と合わせてお皿へのせ
最後にカツオのたたきを周りに飾って出来上がり♪
生姜、にんにく等お好みでどうぞ〜。
何でも手に入るのがいけませんねー、ない物ねだりで海外に住んでいると日本は、良い
と思うのですが逆に物がない方が試行錯誤しながら完成する満足感を得られるのが
何倍も嬉しかったものです。
下の写真は、イタリアで作ったカツオのたたき。なーんとこれ奥さまが自分で作っているんです。
新鮮なカツオ冬場は、脂がのって美味しいしイタリアのフィッシュマーケットでもスーパーの鮮魚売り場で
生カツオが簡単に手に入れられるのでその新鮮なカツオで作ると色合いも市販の日本のカツオと比べて
びっくり。 味もやっぱり生カツオで作った方が美味しかったです。
このカツオもイタリアでも大人気のメニューの1つでしたっけ。。。
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