毎日 寒いです！

長野県は南北200キロに及ぶ縦長の県
西高東低の冬型の気圧配置の時期なので
南部に位置する我が家周辺は冬晴れが多く、冷え込みは厳しいが雪は少な目
でも北部は雪雲に覆われることが多く、今週はじめは大雪に見舞われたようです

長野県以外でも、豪雪地域の皆さんは今期の雪に悩まされているのでは
お見舞い申し上げます、 雪かきや体調管理 気をつけて下さいね



この日はJRで出勤の私 、ホームで見かけた列車は雪まみれ

　写真を撮ってると運転手さんが話してくれましたが
　始発は大糸線内を走ってきたから、あちらの降雪は埋もれてしまいそうだよ
　との話しで、列車の連結部もこんな状態に


　私が乗る列車が入線してきましたが、先頭車両前面は同じように雪まみれ
　長野駅が始発の車両でした、「長野市も大雪」と仲間の Twitter にも書かれてたな

　車内の床は靴底の雪が溶けたのだろう、ビショ濡れで大雨の時みたい
　我が家周辺の道路は乾いているか凍結していて 靴は乾いているのにね

　

冬晴れはいいが、連日の真冬日に体は冷えっきり状態
温かいモノが飲みたくて、いつもの暖簾をくぐりました


　「寒ハヤの揚げ煮」をもらい呑みはじめる
　「ハヤ」、小ぶりの「ウグイ」とありますが
　ウグイってこの地方では「あか魚」と言われるが、同じものなのかな・・・

　そんなことで一瞬だけ悩みましたが、食べてしまえば どちらでもイイです（笑
　焼酎お湯割り や 熱燗 にはバッチリな肴だ


　厨房の中のマスターが「 牡蠣」と小声で言ったような
　それにピクッと体が反応して「本日のお勧め看板」を見ても～　ないよ・・・
　「えっ 牡蠣あるの？」と私、 「殻つきで小振りなんですがプリプリなのが～」

　となれば、メニューにはなかったが即「酒蒸し」を頼む


　コレ好物なんです、　 独り占めですわ(笑)　幸せ！ （色が出ないや・・・）

　牡蠣のうんちくを FMラジオ のタイムフリー機能で昨晩聞いたばかり
　食べながら、 なるほどね 牡蠣は内臓と貝柱だけなんだ

　と 今さらながら確めながら　「美味い！」　　笑顔になれるし、体も温まる

　難点は 冬場なんで店内は暖かくても すぐに冷えてしまうこと
　ゆっくり酒は飲みたいし、次々と食べなきゃで　忙しいです


　何か　他に　温かいモノないかな～

　お勧め看板に見っけ！
　「鹿の竜田揚げ」かぁ、コリャ初物　食べたことないや


この店には「鯨の竜田揚げ」もありますが
それよりは少し小振りで、見た目　 鹿　のイメージはありません

食べると～ 下味はありますが、元々淡白な鹿肉なんですが肉の味がしっかりあります
　これも美味いや！ 　パンやお握りに挟んでもイケるかも


　まさか、ここでマスターと「冷凍蕎麦麺」の話になるとは思わなかった
　前回記事にした、塩尻駅の駅蕎麦で使う麺の事を話すと
　この地元でも業務用につくってるものがあるという
　～食べてみます？　もちろん！


　自分でつくりたい衝動を抑えて（笑
　これがすぐ近くの製麺工場でつくられる冷凍麺を使った蕎麦です

　薬味の皿に添えられた見慣れぬ棒状のモノは・・・
　この地元では聞くことがある「辛みそ」
　灯台もと暗しで、今まで聞いたことはあっても食べたことはなかった（汗

　でも私は、この味噌を酒の肴にしてしまった（笑
　実は、蕎麦に薬味は使わない自分なんです

　さて、肝心の蕎麦ですが
　塩尻駅のものほどコシはなかったですが 食感も味も悪くない
　　～それにしてもアソコの冷凍麺、恐るべし！
　　
　スーパーに売っている冷凍蕎麦麺を自分も使う事があるが
　乾麺よりも絶対に出来あがりが早い、湯で時間は30秒で
　それ以上やっちゃうと、コシがなくなっちゃうんだ

というわけでボッチな新年会は終了
後日予定している同僚達との新年会の予約をお願いしたが

これからは降雪が本当に心配な時期
当日は頼むから降らないでくれ～！