なぽりたん日記

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茶飯ってなんだ?

2017-05-19 23:05:59 | 高田日記


双子のお姉さまに「茶飯炊いたからっ」と大量にいただいた。

茶飯?

炊き込みご飯の具なし=お醤油と出汁だけ入れて炊いた茶色のご飯かな〜と思ったら…本当にお茶の緑色ご飯だった!

味は塩味。ごまもたっぷりでとっても美味しかったのだけど、気になって調べてみた。

茶飯には一般的に3種あるみたい。

①米にほうじ茶を入れて炊いたものor炊き上がった白米に抹茶と塩を混ぜたもの。

②米に醤油と出汁を混ぜて炊いたもの。

③米に緑茶を混ぜて炊いたもの。

もらったのはきっと①番の抹茶&塩を後から混ぜたものかな。

昔はご飯がなくてパンや麺だけでも大丈夫だったけど、最近は時々ご飯も食べたくなるので、自分でも作ってみようかな。
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