ビッション・リヨネーズ

フランス、リヨンの地方菓子。

レモンクリームをたっぷり入れて、砂糖をまぶして焼き上げました♪

タルト・オ・ポワール

洋梨のタルトを作りました。
写真がピンボケ・・・。

カルディナール・シュニッテン

私の大好きなウィーン菓子♪
昨年行った時も食べちゃいました！
来年も行けるかな〜・・・。

シュ・ショコラ・バナンヌ

チョコレートとバナナのシュークリームを作りました。
クリームはチョコレートのディプロマット（パティシェールと生クリーム）
バナナとチョコレートって、なんか不二家な感じ？！

ラッピング

こんな風にラッピング？！

ココ・シトロン

ココナッツのブランマンジェ風に、レモンのジュレを重ねました。
入れ物はなぜか、ミルクの柄だけど・・・。

いちごのクッキー、ラッピング

ハトが来る

ここの所、毎日ハトが来る。
教室の建物は、私が入居した時が新築だったので、そんな古くはないのだが、
周りはこんな風に古いビルがいっぱい。
そこの窓のサンにハトが毎日やって来る。
夕方５時半〜６時半の間に。
今日はまだ来ていない。
来ないと気になるものだな〜・・・。
あっ！鳴き声が聞こえて来た。
到着したみたいです。

この記事、フランスのまっちゃん、嫌がるだろうな〜。
ハトが嫌いで、平和公園にも行きたがらないから（笑）

焼けた！！！

お気に入りのコットンのカーディガンが焼けた！！！
教室でイタリアンメレンゲを作っている時。
不注意にも・・・。
教室では白衣でやっていないので、やっちゃった！！！
お気に入りに限ってこんな事になる。
でも大事に至らなくて良かったけど。

いちごのクッキー

フリーズドライの苺を使って、クッキーを作りました。
フリュイ・セック（ドライフルーツ）と違って、苺の酸味がしっかり残っていてフレッシュ感があるので、
意外と思われるかもしれませんが、とっても美味なのです♪
ドライフルーツは甘みが出ますからね。
いちごのクッキーなんて、不思議ですよね！
手前の右手の粉末がフリーズドライの粉末です。
変な薬じゃないですよ！
れっきとした天然物。
クッキーの中にも、外にもたっぷり♪