今日の2時頃、iPhoneが急に
「地震です!地震です!」と喋りだし
慌てて棚の上のワインのボトルを片づけました。
わたしは揺れもほとんど感じなかったですが
大阪北部は少し揺れたようですね。
ネットで確認すると
鳥取県で震度6弱の地震だったそう。
山陰地方には知人も多いので心配です。
島根原発・・・影響なければいいけど。
さて本日のペコデリ!(^^)!
・・・と、その前に
本日の食材がらピックアップして
珍しいお野菜をご紹介しますね。
「バターナッツ」
ひょうたんのような形のかぼちゃです。
皮は薄いのですが少々固いので
今日は皮を剥いて蒸しました。
甘味や風味がしっかりしていて
ねっとりとした食感です。
◆バターナッツと緑なすのマリネ
¥250/100g
蒸したバターナッツ、
オーブンでグリルした緑なす、
生のパプリカ・・・
緑黄色野菜のカロテンたっぷりの
温サラダです。
◆肉じゃが
¥250/100g
和牛の切り落としを使ったので
旨みを活かして調理しました。
砂糖未使用。
みりんと醤油と鰹だしのみ。
新米が美味しいから
ついつい和食が食べたくなっちゃう!
◆豚の生姜焼きサラダ
¥250/100g
辛味のある紫大根ときゅうり、トマトを
甘酢で和えてから豚の生姜焼きと和えました。
ごはんもすすむ和風味のご馳走サラダです。
◆本日のパスタ(カレー)
¥200/100g
昨日の店内メニュー「チキンカレー」を
ベースにソースを作ったリメイク品(笑)
◆日替わりポテトサラダ
バジル&卵
¥200/100g
蒸したじゃがいものホクホク感を
味わいたくて今日はつぶさずに
バジルソースをたっぷり使って
作ったポテサラです。
ワインにも合いそう。
今夜の店内メニューは・・・
◆本日のデリ3種盛り ¥500
お好きなデリを3品盛合せます。
◆いちじくの生ハム巻き ¥500
いちじくの赤ワインコンポートの
シロップをジュレにして添えました。
他にもボリューム満点のメニューで
皆さまのお越しをお待ちしております。
お給料日前の方も多いと思いますが
お一人様やお食事メインの方には
少量多品目の「お任せプレート」¥1000~も
ご用意しますのでご安心ください。
そして明日15:00~17:00は
キッズ手づくりおやつカフェ。
先週と同じくハロウィン🎃のおやつ。
デリの販売は通常通り15:00から。
店内はお子様に貸切です(^^ゞ
夕方店内営業は18:00から。
3組8名様のご予約をいただいているので
残りはカウンター2席となります。
明晩はお誕生日やカップルのご利用なので
おもてなしメニューを考えています。
・・・という訳で
明日のBlogはお休みの予定です。
それでは皆さん
有意義な週末をお過ごしください(*^-^*)
「地震です!地震です!」と喋りだし
慌てて棚の上のワインのボトルを片づけました。
わたしは揺れもほとんど感じなかったですが
大阪北部は少し揺れたようですね。
ネットで確認すると
鳥取県で震度6弱の地震だったそう。
山陰地方には知人も多いので心配です。
島根原発・・・影響なければいいけど。
さて本日のペコデリ!(^^)!
・・・と、その前に
本日の食材がらピックアップして
珍しいお野菜をご紹介しますね。
「バターナッツ」
ひょうたんのような形のかぼちゃです。
皮は薄いのですが少々固いので
今日は皮を剥いて蒸しました。
甘味や風味がしっかりしていて
ねっとりとした食感です。
◆バターナッツと緑なすのマリネ
¥250/100g
蒸したバターナッツ、
オーブンでグリルした緑なす、
生のパプリカ・・・
緑黄色野菜のカロテンたっぷりの
温サラダです。
◆肉じゃが
¥250/100g
和牛の切り落としを使ったので
旨みを活かして調理しました。
砂糖未使用。
みりんと醤油と鰹だしのみ。
新米が美味しいから
ついつい和食が食べたくなっちゃう!
◆豚の生姜焼きサラダ
¥250/100g
辛味のある紫大根ときゅうり、トマトを
甘酢で和えてから豚の生姜焼きと和えました。
ごはんもすすむ和風味のご馳走サラダです。
◆本日のパスタ(カレー)
¥200/100g
昨日の店内メニュー「チキンカレー」を
ベースにソースを作ったリメイク品(笑)
◆日替わりポテトサラダ
バジル&卵
¥200/100g
蒸したじゃがいものホクホク感を
味わいたくて今日はつぶさずに
バジルソースをたっぷり使って
作ったポテサラです。
ワインにも合いそう。
今夜の店内メニューは・・・
◆本日のデリ3種盛り ¥500
お好きなデリを3品盛合せます。
◆いちじくの生ハム巻き ¥500
いちじくの赤ワインコンポートの
シロップをジュレにして添えました。
他にもボリューム満点のメニューで
皆さまのお越しをお待ちしております。
お給料日前の方も多いと思いますが
お一人様やお食事メインの方には
少量多品目の「お任せプレート」¥1000~も
ご用意しますのでご安心ください。
そして明日15:00~17:00は
キッズ手づくりおやつカフェ。
先週と同じくハロウィン🎃のおやつ。
デリの販売は通常通り15:00から。
店内はお子様に貸切です(^^ゞ
夕方店内営業は18:00から。
3組8名様のご予約をいただいているので
残りはカウンター2席となります。
明晩はお誕生日やカップルのご利用なので
おもてなしメニューを考えています。
・・・という訳で
明日のBlogはお休みの予定です。
それでは皆さん
有意義な週末をお過ごしください(*^-^*)