Secret Box of OZ

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佐野みそ 亀戸本店の味噌を練り込んだ「みそぱん」@グリムハウス(亀戸)

2016-12-13 |  パン・HB・パン屋さん♪
亀戸の街を歩いていると、あら、こんなところにこんな店が~と思うことが多いのは
いい意味でお店が下町の住宅の中に散らばっているからなのだと思います。

ここもそんな1軒なのかなぁ。



「みそぱん」ののぼりに、お店の中に吸い込まれちゃいました。^^
みそパンは「味噌デニッシュ」のことらしいです。



フルサイズとハーフサイズがあります。
今回はハーフサイズで...



考えてみれば、確かホームベーカリーでも
塩とイーストは離したところに置かなくてはいけないはずだけど、
味噌は練り込まれていてイーストが働くなんて大変なのではないかしら?と思ったら
佐野みそ 亀戸本店さんの100種類ほどもある味噌のなかから
イーストと相性のいい江戸みそを2種類選んでブレンドしているそうですよ。

袋を開けると既にお味噌のいい香りがするのですが、
軽くトーストするとさらに香りが立ち、不思議とバターや牛乳とも相性が良いのがミソです。^^



次回行ったら、今度はフルサイズで購入してこようと思います。



グリムハウス
TEL:03-3683-0344
東京都江東区亀戸5-46-3



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