ニュージーランドのマヌカハニー

先日、ビックサイトで行われた
フード＆ダイニングショーでマヌカハニーのお話を聞きました。

何となくマヌカハニーの名前は知っていたものの、
マヌカハニーって何なのか、
どんなものが本当に身体にいいのか、
ちゃんと話を聞く機会がなかったのです。




今回聞いた中で印象に残っているのは

日本では「マヌカハニー」と名前が付いているだけで
付加価値があると思われて値段が高くなっていること。


そして、大切なのはユニーク・マヌカ・ファクター(UMF)、
これを含んでいるものは「アクティブマヌカハニー」と
呼ばれるのだそうですが、この値、10以上あれば十分だそう。


また、その成分は熱いドリンクに入れたりすることは
避けた方がいいよと言われました。酵素みたいですね。





今回お話を聞かせてくださったレイモンドさん（社長さん）は、
元気がないときには朝、スプーンひとさじを舐めるそうです。
（甘いものは苦手だそうですが）

また、ピロリ菌を除菌してくれるという報告もあるそうなので、
我が家のピロリくんに試してみようかしら。

私も今日からちょっとずつ舐めてます。


ちなみにUMFが含まれていないマヌカハニーは、
ふつうの蜂蜜と同じだそうです。


今回購入したマヌカハニー、UMFの値は10+。実際は13.5くらいあるそうです。

市販のハチミツは透明な琥珀色のことが多いですが、
マヌカハニーは違いましたよ。



蓋をひねって開けると、中はちゃんとシールされているのですが
その中はこんな感じ。



ドロリとした感じは普通の蜂蜜と変わらないのですが、
とにかく色は不透明。



このあと、このスプーンにすくったマヌカハニーは
私の口の中に入りました。^^

喉が痛いときに舐めるもよし、
口内炎のときにはちょっと冷やして固めにして、
出来るだけ口内炎に近いところにとどまるようにすると
いいという話もあるよ、と教えていただきました。


味はちょっとミントの葉をもんで入れたような、
不思議な味が蜂蜜の味の間から漏れてくる感じ。
ちょっと薬っぽいと言うか。

25+だともっとその味が濃いのかも知れませんね。







という、今日はマヌカハニーのお話でした♪




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