消えたジャガイモ...... - 肉団子のシチュー -

ジャガイモが消えた！
肉団子のシチューから.....


この間コストコで買った「きたあかり」を、
いつものようにシチューに使ったら、
消えちゃった....


正確に言えば、溶けちゃった....


今日は昨日と同じシチュー。


お鍋にいっぱい作ったから、味のしみたところで、
二日目のカレーならぬ、二日目のシチューを食べます。


トップの写真は最後のジャガイモのかたまり。
今日の夜の主人の器に入りました。


そもそも、なぜ昨日はホワイトシチューだったかと言えば、
私が所沢に住む友人夫婦と夕ごはんをみなとみらいで食べたから。


大抵、何でもいいと言いながら、
作って出したとたんに「え〜っ！」と言われることも多いので、
とりあえず娘にお伺いを....

「今日の夕飯、何がいい？」
「え〜、何があるの？」
「カレーとかシチューだったら、パパが帰ってきても対応できるでしょ？」
「じゃあ、シチュー」
「茶色いのと白いのとあるけど、どっち？」
「なんで？」
「普通、シチューって言ったら
　茶色いビーフシチューが出てくるのが普通なんだよ」
「えっ！そうなの?!じゃぁ、白い方」


我が家ではあまりデミグラスソースのビーフシチューを作らなかったので、
娘は世の中の標準をあまり知らないのです。
スイマセン、食育不足...


でも、その日はひき肉しか解凍してなかった...ので、
パン粉や炒めタマネギ、牛乳なんかを足して、
ハンバーグのネタを作って、それをスプーンで丸めてすくい、
フライパンで表面に火を入れて肉団子を作りました。


そして、その間に別の深鍋に、タマネギを炒め、
ニンジンと1個を4つ割りにしたジャガイモを入れて、
お水とコンソメを入れます。


ちゃんとお水が沸騰してから肉団子を深鍋に入れ、
（ちゃんと表面すべてに火が入るように、
美味しいところが出来ってしまわないように表面を固めます）
野菜にも火が通るようにしたあと、モラタメのタメの
ハインツのホワイトソース缶を１缶加えます。


塩、こしょうで味を調えて、出来上がりで、
これを夕ご飯用に置いて、私は出掛けました。



この時点でこんな感じでした。





それが、昨日の夕ごはんを作るときの加熱と食べる前の加熱とで、
ジャガイモは溶けてしまい、肉団子も大分減って、
なんとなくイメージが、

ニンジンと肉団子がたまに浮いてるポタージュスープ.....


ほらね...



でも、まぁ、原因はジャガイモの選択....

最初からこうなることは目に見えてたわけですな....ははは...


明日の昼まで、娘と頑張って食べます。

で、こうやってブログに書いたりしてみると、
我が家はホワイトソース系にまとめてしまう事が多いなぁ〜


これからは、もうちょっと茶色くしてみようかな（爆）


でも、娘の悲鳴が聞こえてきそうだ....





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