スチームドサーモンとポテトのヨーグルトソースがけ

【レシピブログのルクエ スチームケースで作る！
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トロンと不思議なカスピ海ヨーグルトとルクエの組み合わせ、
せっかくのヨーグルトの乳酸菌を生きたままお腹に届くように、
こんな使い方をしてみました。


材料：2人分

じゃがいも　2個


サーモン　2きれ


フジッコ　カスピ海ヨーグルト　100ml
パルメザンチーズ　大さじ1杯
ハウス　4種のペパーミックス

塩、胡椒　適量



作り方：

１．サーモンは適当な大きさに切って、やはり皮をむいて半分に切って適当な厚みにしたじゃがいもと一緒にルクエに入れます。(臭み消しに軽く塩胡椒をしておきます)



２．１．を最初は1000Wで3分、あとはサーモンの厚みや状態によってしっかり火を通します。
　　(このときのサーモンはまだ凍ってたから、1分追加しました。)

３．フジッコ　カスピ海ヨーグルトを100mlとパルメザンチーズ、ハウス　4種のペパーミックスをよく混ぜます。



４．火の通ったサーモンとポテトをとりわけ、ヨーグルトソースをかけて出来上がり。




ヨーグルトソースは、チーズが多すぎてもダメ、また、塩気がきつすぎても合わないんです。
また、チーズが少ないとヨーグルト臭くなり、また合わない。なかなか調整が大変でした。

イメージしたのはシーザードレッシングですが、
ノンオイルで酸っぱくないソースとなりました。











とっても忙しくて、あっという間に8月1日...
だれかとお料理がかぶってないといいんだけど...




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