ウドとアイコ。先日アイコが採れなかったのは、早かったからでした。崩落ぎみの腐葉土の急斜面に生えてるので、採るのは意外と難儀します。たまに滑落して亡くなってるのはそのため。
ボンナとヨモギ。ボンナは茎が太い方が柔らか。
天ぷら二種。コシアブラとウドの葉。コシアブラは伸び過ぎ。ウドの葉はかなりポイント高し。
左上；アイコの味噌ふり。塩麹でもいけそうです。右上；ウドの炒めもの。
左からおひたし三種。ボンナ、ワラビ、シドケ
ウドとアイコ。先日アイコが採れなかったのは、早かったからでした。崩落ぎみの腐葉土の急斜面に生えてるので、採るのは意外と難儀します。たまに滑落して亡くなってるのはそのため。
ボンナとヨモギ。ボンナは茎が太い方が柔らか。
天ぷら二種。コシアブラとウドの葉。コシアブラは伸び過ぎ。ウドの葉はかなりポイント高し。
左上；アイコの味噌ふり。塩麹でもいけそうです。右上；ウドの炒めもの。
左からおひたし三種。ボンナ、ワラビ、シドケ
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