Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

嬉しいこと 来年の抱負 

2012年12月28日 | 雑記
クリスマスの慌ただしい雰囲気のまま なんだか落ち着かない日々を過ごしていました。 余裕がなく、どこかイライラ?している感じ。 そんな時、すごく嬉しいメールや電話が入りました。 お客様からの感想のお電話やメールです。 中にはお渡ししたその日のうちに電話をくださり、 それだけでもとても嬉しいのに バースデーケーキの追加のご注文もしてくださったり 「家族みんなテンションあがりました」 なんていう . . . 本文を読む
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店舗開店へ ~その4

2012年12月25日 | お店のこと
今年も無事にクリスマスが終わりました~。 正確に言うと、まだ1台クリスマスケーキのご予約を頂いているのですが それは31日にお渡しなので、ひとまず終了です。 たくさんの方の家に、一つ一つ旅立っていきました。 今は無事にお渡しできた安心感でいっぱいであり、 お味は気に入っていただけるか、どきどきでもあります。 でも、ゆっくりもしていられません。 1月11日のOPENに向けて、 明日、エアコンの設置 . . . 本文を読む
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クリスマスケーキ

2012年12月22日 | お知らせ
いよいよ2012年のクリスマスケーキを作らせていただいていますよー。 っていっても、早い方は15日にすでにお渡ししていますが。 「フルーツ生」 いちご、キウイ、グレープフルーツ、パイン、ブルーベリー、オレンジと のせられるだけ、のせてます。 サンタさん、今年は「キュル❤」ってしててかわいいでしょ? レアチーズケーキはリースをイメージしています。 今年は苺がものすごく品薄な . . . 本文を読む
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今週末はクリスマス〜♫

2012年12月19日 | ご注文
今年のクリスマスは連休ですね。 クリスマス当日の25日は平日となってしまいましたが 日本だと24日のイブの方が断然、盛り上がりますよね。 クリスマスケーキのご注文もおかげさまでたくさんの方にご予約いただきました。 ありがとうございます。 今年は22、23、24とばらけるのかな? と思っていたら、 24日に集中しました。 そ〜か〜、せっかくイブがお休みなら、その日にお祝い . . . 本文を読む
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新店舗 2013年1月11日 OPEN!! 店舗開店へ ~その3

2012年12月11日 | お知らせ
店舗開店に向けて~その3 ただ今店舗建設中 柱が立った~♪ 店舗の打ち合わせが目白押しです。 まずはショーケース。 腰壁のシートの件で2転3転して ようやく昨日、決定しました。 色は「白」 ロゴが入ります。 ロゴの大きさと位置で、 旦那様を召喚。 あーでもないこーでもない 壁に貼り付けて検討。 ようやく決定。 今月26日に納入されます。 年明けを希望していたのですが、 東電の検査がある . . . 本文を読む
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プチガトー

2012年12月09日 | お店のこと
ここ最近、毎日のようにお客様よりお電話いただいております。 ありがとうございます。 もうそろそろ、クリスマスケーキが限定数に達します。 一人で作っているため、 作れる数に限界があるもので、 申し訳ないのですが、まもなく締め切らせていただきます。 すみません。 ホールのケーキだけでなく、 プチガトーのケーキもあります。 来年から始まる店舗ではプチガトーを週替わりでご用意させていただきます。 営業日 . . . 本文を読む
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お茶会

2012年12月03日 | ケーキ教室
今日はケーキ教室に通ってきてくださる生徒さんたちとのお茶会です。 1年間の感謝をこめて、毎年12月に行っています。 お茶のおともにはもちろん ケーキです。 今回は、フルーツタルト、フリュイルージュ、オペラをご用意させていただきました。 3つも食べられるかな?と思ってたんですけど 旦那様がペロッって食べる量だし、 食べられなかったら、お持ち帰りしてもらおうと 3つ作っちゃいました。 フリュ . . . 本文を読む
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クリスマス~♪

2012年12月01日 | お知らせ
いよいよ12月です。 色々なところでツリーを見かけるようになりました。 MAUVEの焼き菓子たちも クリスマスカラーで装っております。 赤に 緑。 赤はフルーツケーキ。 緑はシュガーパイです。 ダックワーズも装いを変えて。 チーズのサブレは新顔。 クリスマスのシールをペタリ。 この子たちを連れて 明日、クリスマスフェアに出店してきます。 チャリティーだそうです。 明日 . . . 本文を読む
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