Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今日のケーキ

2017年06月16日 | お店のこと
色んな所で紫陽花が咲いていますね。
我が家には無いのですけど、、、
紫陽花は好きなのですが、冬の間枯れ木にしか見えなくなるのが、、どうも、、ね、、、。
昔ながらのガク紫陽花も好きですし、
真ん丸のアナベルとか、ダンスパーティーとか、金平糖みたいなのとか
心惹かれるのですが、、、1年に一時期だけのお楽しみのために1年お世話するのは薔薇だけでいいかなーと。
めんどくさがりな私です。皆様こんにちは。
今日も暑いです。
そんな暑さを吹き飛ばすべく!!
夏のタルト!

「宮崎産完熟マンゴーのタルト」
作ってきましたよー!!
先週、フルーツタルトにのせたりしたのですが
やはりおいしさ半端ないので、それだけがっつり食べてもらおうじゃないかと!
(種のまわりをたくさん食べたいからとかじゃないですよ!!  たぶん
夏の代表フルーツ「マンゴー」お好きな人は是非是非!


「フランボワジェ」
こちらも今時期が旬ですね。
我が家の庭にもたわわに実っております「ラズベリー」
ラズベリーの果汁をぎりぎりまでたくさん合わせたバタークリームは
驚くほど瑞々しく口どけ良いのです。
おススメです。


「オランジュ」
オレンジのムースにチョコレートムースを合わせた鉄板の組み合わせです。
生地はジョコンドショコラでコクがあります。


「エキゾチック」
バナナのムースの中にパッションフルーツのソースが入っています。
こちらも南国の味。
ローストしたココナッツを周りにまとっています。


「メロンのショートケーキ」
アンデスメロンを丸々1個贅沢に使ったショートケーキです。
こちらもこの時期が一番おいしいですね。


「マリエ」
ベリーのムースの中にピスタチオのムースが入っています。
生地にもピスタチオが入っているのでほんのり緑。
可愛らしい色合いのケーキです。


「ミルクティー」
今日のグラスデザートはミルクティーです。
まさに食べるロイヤルミルクティー。
ナッツを飾って登場です。


「モンブラン」
1年通して毎回作るのはこのモンブランだけかも。
だって人気だから♫
発酵バターで作ったタルト生地に
カスタードクリームを絞り
渋皮栗を1粒ゴロンと
生クリームを絞り、マロンクリームで仕上げたモンブランです。

全然関係ない話ですが、
たった今、凍らして解凍待ちのペットボトルのお茶が飛び跳ねて
超ビビった!Σ(×_×;)!びびっったーーーー、、、、。あーびっくり( ゜Д゜;)
やっぱり凍らせてはいけないですね。

チョコレートケーキは

「アランブラ」
ヘーゼルナッツとブラックチョコレートのケーキです。

シフォンケーキは

「チョコレートマーブル」です。

明後日日曜日は父の日です。
準備はお済ですか?
MAUVEでは父の日限定で「ブランデーケーキ」を焼いております。
お酒好きのお父様にぜひ。
今日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
『お知らせ』
夏場の間、店内の気温が高くなるため
衛生上、7月7日(金)~9月10日(日)の間
店舗販売はお休みをいただきます。

9月15日(金)より通常営業に戻ります。
夏季休業中の間は自宅厨房での予約販売のみとなります。
ご予約品の受け渡しも自宅厨房となります。
ご不便おかけしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。


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《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56エクステリア&ガーデンタカキュー様敷地内
営業日:金・土・日 13時OPEN
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