Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

レモンできゅーーーーっと

2015年05月22日 | お店のこと
ダイエット日記なるものを記入し始めたんですがね、、、
始めて3日間、毎日体重が増えるのはなんで????
皆様こんにちは。
今週も金曜日になりました。
お店、開いております。
今週もよろしくお願いいたします。

週替わりケーキです。

「プラリネショコラ」
ナッツのクリーム、バニラのクリーム、スイートチョコレートのガナッシュクリームと
3種類のクリームを、軽めのショコラのビスキュイ生地で層にした人気のケーキです。


「タルトレットシトロン」
レモン果汁と卵、お砂糖を入れて、30分ゆっくりと過熱して作るこのクリーム
キューーーーーっと酸っぱいですが
発酵バターで作った甘いタルト生地ととてもよく合います。
おススメです。


「ペッシュミロワール」
白桃とベリーのムースの2層仕立てです。
フレッシュの桃が待ち遠しいですね~。

定番も

「フロマージュ」

「メロンのショートケーキ」

「モンブラン」
あと、写真がないですが
フルーツロールにジュレとチェリーが入ったチーズケーキです。
サクランボが美味しくなったら
タルトを作りたいな~。
桃が出始めたら白桃のヴェリーヌ
マンゴーはパッションフルーツのクリームでタルトに。
夏限定のケーキ達、6月に入ったらどんどん作っていきたいと思います。
7月8月は夏休みとなるので、、、。
店内がとても暑くなり、商品の品質上お店を閉めざるを得ないのです。
すみません。

話戻りまして
シフォンケーキは

「ココア」です。


今日限りですが、紅茶もございます。


「ブランデーケーキ」
作ってから、3日間置かなきゃいけないので、売り切れ御免の商品です。
カミュのVSOPをたーーーーーっぷりうってあるので
リアルに酔っぱらいます。
食べた後は運転しないでくださいね。
父の日まで、作ります。
お酒好きのお父様にいかがですか?
ホールのご予約承り中です。
こちらは父の日限定商品となります。
規定数に達し次第締め切りとなりますのでご了承ください。

そして、新作が届きました!

パティシエサンジシリーズのメッセージカードです。
全て1点ものです。
お目当て有りましたらお早目に。

今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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http://patisserie-mauve.info/
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 《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56 エクステリア&ガーデン タカキュー様敷地内
      営業日:金・土・日 13時OPEN 

  
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2 コメント

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葛藤が・・・ (協働A(エース))
2015-06-02 11:20:38
すっごくおいしそうです!
カロリーの低いものを作ってくださーいw
>協働Aさま (MAUVE)
2015-06-03 07:18:10
コメントありがとうございます。
カロリーの低いものですか~。
洋菓子ではなかなか難しいですね~。
これからの時期はジュレ系がお勧めです。
ケーキに比べるとちょっとヘルシー。
当店の「トロピカル」は果物の甘さだけで作っているケーキなので砂糖不使用ですよ。

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