Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

フルーツタルトでHappyBirthDay!!

2017年12月10日 | ご注文
今日のお誕生日ケーキは 「フルーツタルト」です。 こちらにお名前プレートを飾ってお渡しです。 発酵バターで作ったタルト生地とダマンド生地をしっかり焼きこんで バニラビーンズで香り付したカスタードクリームを絞り 苺、オレンジ、葡萄、パイナップル、キウイフルーツ、グレープフルーツを カスタードが見えなくなるまでバランスよく飾っていきます。 途中から飾るというか、盛るというか、積み上げる??? 例によ . . . 本文を読む
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今日のデコレーションケーキとシフォン

2017年12月09日 | ご注文
快晴ですね!! でも寒い、、、、。 ズボンの中にもう一枚欲しいです。 いえ、ももひきじゃなくてさ、、、もうちょっとおしゃれなやつ。 いえ、目的はももひきと同じですけれども!! ケーキ屋さんのブログはもうちょっとおしゃれな出だしで始めたいですね。 まあ書いてるの私ですし、しょうがないか。 今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 おめでとうございます。 ご注文いただいたのは可愛らしい4号の苺生! . . . 本文を読む
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アントルメ

2017年10月22日 | ご注文
本降りですね~。 車を置いて、店に戻る時に車が結構なスピードで通り過ぎ 思いっきり雨水ぶっかけられた私です。 皆様こんにちは。 車運転しているとついついスピード出しちゃって 水がどんなに跳ね上がってるかなんて気にも留めてないんだろうな~。 でもね、ぶっかけられた方は結構なダメージなんでね。 そんな急いでどこに行く!! 私も運転時気をつけよう、、、、、。 さてー、こんなお天気ですが お店やってい . . . 本文を読む
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日曜日は「シュークリーム」

2017年10月08日 | ご注文
毎週日曜日はーーー! 「シュークリーム」です♪ バニラビーンズで香り付したカスタードクリームと生クリーム ちょーっとのキルシュでおしゃれ!?な味に。 売れ残りを旦那様が狙っています、、、。 そしてこれも狙われています。 「かぼぷりん」 昨日は遠方よりまさかの姉夫婦ご来店。 来ちゃったよ!! マジでか!? 嬉しいやら申し訳ないやら、、、、。 保育士のお姉さま。 いつも話を聞くと大変なお仕事だな . . . 本文を読む
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フルーツ生クリームのバースデーケーキ

2017年10月07日 | ご注文
雨あがりましたね~。 嬉しいな。 今日もバースデーケーキを作らせていただきました。 ありがとうございます。 人気のフルーツ生クリームのデコレーションケーキです。 こちらの大きさは15cm。 シャインマスカットを中心に飾らせていただいたので 爽やかな色合いになっています。 お誕生日おめでとうございます。 ご注文ありがとうございました。 最近、お問い合わせが多いのが 「いちご」 申し訳ないのです . . . 本文を読む
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『かぼぷりん』解禁!!

2017年10月06日 | ご注文
今朝は冷えましたね~。 お天気もパッとしませんが、すごしやすいと言えば過ごしやすいかな??? 明日から3連休の方もいらっしゃると思いますが 車の運転等お気をつけて楽しい週末を過ごしてくださいね。 あ、もちろんMAUVEへのご来店もお待ちしております❤ 今日から10月!!(先週の1日は忘れて、、、、ね、、) 今年も~やつがやってくるーーーーー!!! 「かぼぷりん」です。 器がですね、、、今年も変 . . . 本文を読む
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秋のフルーツタルト

2017年10月01日 | ご注文
朝晩は冷え込むようになりましたが、 日中は少し暑いぐらいですね。 作業するには朝ぐらいの気温が一番なのですが、、、 店番する時間帯はまだまだ暑いです。 とか言ってても、今日から10月。 あっという間に冬になっちゃうのでしょうか。 今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 おめでとうございます。 ご注文いただいたのは「フルーツタルト」 こちら18cmです。 オレンジやシャインマスカット、柿に、無花 . . . 本文を読む
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バースデーケーキ

2017年09月23日 | ご注文
今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 おめでとうございます。 ご注文いただいたのは フルーツタルトです。 箱の高さを気にしつつ、 なるべくまんべんなく、フルーツを飾っていきます。 カスタードクリームが見えなくなるまで♪ヽ(*゚∀゚)ノ 頑張ってカットしてください。 もうお一人は 「フルーツ生クリーム」のバースデーケーキをご注文いただきました。 「ほとんど葡萄で。」とのご注文。 流石に全部 . . . 本文を読む
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21cmどどーーーーん♪♫

2017年09月17日 | ご注文
今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 今日はですね、凄いですよ!! 2台とも21cmのでっかいのーーーーー!! しかも スクエア形! 当店最大のケーキですね。 メロンはNGで、葡萄を中心にとのご注文でしたので シャインマスカット、ナガノパープル、サニードルチェの3種類です。 3色3種類とも種なしで皮のまま食べられますよ。 美味しいですよね~葡萄。 最近増々品種が増えてきて、次次と出てくるから . . . 本文を読む
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メロンとマンゴーのバースデーケーキ

2017年07月25日 | ご注文
梅雨明け宣言後の方が梅雨らしい天気ですね。 この纏わりつくような湿度が、、、どんどん体力を奪って行きます。 皆様、夏バテ等お気をつけください。 久しぶりの更新となってしまいました。 FBではちょろちょろ投稿させていただいていましたが 毎日、ご注文の商品やら、ケーキ教室などで忙しくさせていただいています。 ありがとうございます。 店舗販売をお休みさせていただいても、お仕事が頂ける幸せ。 本当にあり . . . 本文を読む
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しましまロールのバースデーケーキ

2017年06月25日 | ご注文
む・し・あ・ついーーーーーーー!!!!! 梅雨らしいと言えば梅雨らしいですが うっとおしいことこの上ない。この纏わりつくような空気が!!! 少し動くだけでシャワーを浴びたくなります。 それでもお構いなしにすり寄ってくるにゃんず。 暑いからぴったりくっついて寝ないでいただきたい! にゃんずには過ごしやすい気温なんでしょうか?? 今日のお誕生日ケーキは 「コーヒーとバナナのしましまロール」です。 . . . 本文を読む
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2色のメロンでHappyBirthDay!

2017年06月24日 | ご注文
今日も暑いです栃木市。 雲が多いから過ごしやすいかなーと思っていたんですが ぐんぐん気温が上がってきて、湿度も高いからなんとも蒸し暑い。 あー、日本の夏が来たな!って感じですね。 熱中症対策しながら楽しい休日をお過ごしください。 今日のお誕生日ケーキは 「赤肉メロンと青肉メロン両方でメロンショートケーキを」とのご注文です。 ありがとうございます。 スイカとメロンの2色は作ったことあったのですが . . . 本文を読む
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オランジュショコラでHappyBirthDay♫

2017年06月17日 | ご注文
思ったよりも冷えなかった朝方。 「今日は暑くなる、、、覚悟しなければ、、、」 と気合を入れてきましたよ。 でも、先週の方が暑かったかも。 今のところそこそこ快適な店内です。 風があるおかげでしょうか? 今日は初夏らしいバースデーケーキをご注文いただきました。 「オランジュショコラ」18cm(6号) 「音符のチョコ細工と柑橘を飾って」とのご注文でした。 お誕生日おめでとうございます。 ショコラのジ . . . 本文を読む
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メロンのバースデーケーキとフルーツタルト

2017年06月11日 | ご注文
昨日の雨はすごかったですね~。 叩きつけるような雨で、お店のエントランスのレンガの間の土(?)が出ちゃいましてね 水玉模様になっていましたわ、、。 幸い掃けばすぐにきれいになりましたけど。 今のところ快晴の栃木市です。 今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 「メロンのショートケーキ」18cm(6号) 生クリーム大好き❤命!って方からのご注文。 なので、絞りも生クリームがたくさん食べられるように . . . 本文を読む
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バースデーケーキ

2017年06月10日 | ご注文
昨日はブログのUPが上手くいかずご不便おかけしました。 夕方に一応UP出来たみたいなのですが、ちゃんと見られましたでしょうか? 今日は大丈夫だと思います。 予報通り、夏日! 暑いです。 28℃以下にならないんですけど???? 設定温度18℃なんですが~? 明らかに負けている。 ホントに遮光ネットを屋根にかけようかな。 一応、遮光カーテンはついているんですけど 無いよりははるかにましなのですが、十 . . . 本文を読む
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