Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

初物『ブルーベリー』

2017年06月23日 | お店のこと
大雨で実が傷まないかと心配していましたが そんな心配は無用でした! 今年も大粒の美味しいブルーベリー!採ってきましたよー!! 積み上げるのも年々うまくなってきた気がします(`・ω・´)b なるべくたくさん隙間なくのせ、なおかつ移動中に落ちることないように積み上げます。 最初のころはコロコロ転がったりしましたが、 今は1つも転がりませんよ♫ 大粒の甘いブルーベリーが食べられるのはこの時期だけ! 是 . . . 本文を読む
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ブルーベリー解禁!

2017年06月21日 | ケーキ教室
お待たせしました! 今週のお店より「ブルベリーのタルト」並びます!! 沢山のお客様に待っていてもらえる幸せスイーツ。嬉しいです。 朝摘みのブルーベリーをてんこ盛りにしたタルトです。 ご来店お待ちしております。 今週もケーキ教室三昧。 今月の定期教室は「シュークリーム」です。 おさえなければならない見極めポイントが「目視」や「手の感覚」なので 難しく感じる方もいらっしゃるようでいつになく皆さ . . . 本文を読む
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オランジュショコラでHappyBirthDay♫

2017年06月17日 | ご注文
思ったよりも冷えなかった朝方。 「今日は暑くなる、、、覚悟しなければ、、、」 と気合を入れてきましたよ。 でも、先週の方が暑かったかも。 今のところそこそこ快適な店内です。 風があるおかげでしょうか? 今日は初夏らしいバースデーケーキをご注文いただきました。 「オランジュショコラ」18cm(6号) 「音符のチョコ細工と柑橘を飾って」とのご注文でした。 お誕生日おめでとうございます。 ショコラのジ . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2017年06月16日 | お店のこと
色んな所で紫陽花が咲いていますね。 我が家には無いのですけど、、、 紫陽花は好きなのですが、冬の間枯れ木にしか見えなくなるのが、、どうも、、ね、、、。 昔ながらのガク紫陽花も好きですし、 真ん丸のアナベルとか、ダンスパーティーとか、金平糖みたいなのとか 心惹かれるのですが、、、1年に一時期だけのお楽しみのために1年お世話するのは薔薇だけでいいかなーと。 めんどくさがりな私です。皆様こんにちは。 今 . . . 本文を読む
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メロンのバースデーケーキとフルーツタルト

2017年06月11日 | ご注文
昨日の雨はすごかったですね~。 叩きつけるような雨で、お店のエントランスのレンガの間の土(?)が出ちゃいましてね 水玉模様になっていましたわ、、。 幸い掃けばすぐにきれいになりましたけど。 今のところ快晴の栃木市です。 今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 「メロンのショートケーキ」18cm(6号) 生クリーム大好き❤命!って方からのご注文。 なので、絞りも生クリームがたくさん食べられるように . . . 本文を読む
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