Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

本日のサービス品♪

2016年09月25日 | お店のこと
やーーーっと晴れた―――――!!! やはりお日さまを浴びないとですね! 気持ちも身体もしなってきちゃいます。 はりきって開店でーす♪ 今日は日曜日なので 日曜日限定の『シュークリーム』がありますよ。 でも、 今日のおすすめは こちら。 メロンのショートケーキなんですけど、 よく見てくださいね~。 何と今日は5段になっております。 高級メロンが食べごろになりましたので 沢山食べていただきたく . . . 本文を読む
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え?折り返しですか、、、、???

2016年09月24日 | 雑記
先日、北海道より遠路遥々先輩が会いに来てくれました。 色々、本当に色々聞きたいことがありまして、おしゃべりしていたんですが 「なんだかんだで、誰も別れてないないよねー。」 っておっしゃてたのが頭の中でぐるぐる回っている私です。 皆様こんにちは。 私が第一号とでも予想されていたんだろうか??? そうそう、帰り際に話題になったのは「歳」のこと 「なんだかんだで、折り返しだよね~私たち。そんな歳になっち . . . 本文を読む
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解禁!!「自家製渋皮栗のモンブラン」

2016年09月23日 | お店のこと
つーいに!! 今年の渋皮煮が出来上がりましたよ~。 お客様からの「今年はまだ??」のお声をいただいていました 「自家製渋皮栗のモンブラン」本日から並びます!! じゃん。 今年もたくさん仕込んでいます。 もう少し仕込めそうです。今年は昨年よりもたくさん仕込んでいますので 年内は自家製の渋皮栗でモンブランを作れそうです。 といいつつ、、、昨年もたくさん仕込んだのになぜ~????という早さでなくなって . . . 本文を読む
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21cm どーん!

2016年09月18日 | ご注文
今日のお天気は雨、、、、、。 段々激しさを増してきました。 程々でお願いしますねお天道様。 今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。 いつもご注文ありがとうございます。 ご予約いただいたのは、 どーーーーん!! 21cmのフルーツ生クリームデコレーションケーキです。 フルーツ増量バージョン。 オレンジ、グレープフルーツルビー、パイナップル、メロン、かいじ、シャインマスカット、ブルーベリー、キウイ . . . 本文を読む
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2016年後半シーズン「秋色」でスタートです!!

2016年09月16日 | お店のこと
皆様ご無沙汰しております。 今日からまたMAUVEの店舗販売が始まりました。 今シーズンもよろしくお願いいたします。 新顔続々ですよ~。 「ムースマロンdeマロン」 渋皮栗をごろごろ散りばめたマロンのムースの下には マロンのバタークリームが層になっています。 底生地はジェノワーズダマンドショコラ 中生地はジェノワーズダマンドです。 どちらもアーモンドとバターのコクが飽きさせません。 上面はガナ . . . 本文を読む
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