資生堂パーラー サロン ド カフェ ‘岐阜県産 美濃栗のババロア’

わたしの母は結婚前に料理以外にお菓子作りも習っていましたので子供の頃のおやつは手作りのことが多く　その中でも母の作ったバヴァロワは大好物でした。

以来、何十年もたっておりますがバヴァロワの文字を見ますと今だに飛びつきます。




大粒の栗が少し柔らかめのバヴァロワの中にも入っていましてリッチ、そしてまろやかなロンのテイストもよい塩梅で好み、いたく美味しうございます。