☆デザート　必見☆

2010-12-06 19:40:56 | ケーキ
第４回ミュージックカフェの
デザートが決定しました

今年は、
☆ベリーベリーのブランマンジェ
☆栗のビッシュドノエル
☆クリスマスツリー仕立てのチョコレートアイスクリーム

すべて１２月８日の為に、
新作ケーキをつくっています
予約している方、期待しててくださいね～

そしてまだ、チケット販売しています

１回目10：00～11：10
３回目15：00～16：10
若干残っています。
今年は、マジシャン登場

美味しいケーキと暖かい音楽で素敵な
一時をすごしてみませんか

ティーパーティー

2010-12-04 18:10:02 | サロン
先日私がお世話になっています
ティーサロン『フェルミエ紅茶』さんで
年1回のティーパーティーがありました
すてきなテーブルセッティングにうっとりでした

ウエルカムティーは、
バラの香りのお紅茶に炭酸水をまぜたティーです

お料理はトルティーヤ(サラダとローストビーフ入り)
と今話題のケークサレ（シーチキンとパプリカとオリーブ入り）
写真にはないですが、さつまいもとりんごのマシュマログラタン
すべて先生の手作りで美味しくいただきました

いろんな方との交流でお話に花が咲きました


そして一応パティシエの私は
デザートを担当
クリスマスをテーマに
パンナコッタのベリーソースかけです
上には雪の結晶（お砂糖と卵白で作りました！）
とアラザンで雪山っぽく仕上げてみました


今年は、紅茶生活
色んな意味で楽しませていただきました
先生有り難うございます。

来年は紅茶、スイーツ、色んな事
さらにバージョンアップした年に
したいと思います