そろそろ

そろそろ今のメニューも少し飽きてきたので少しチェンジ。で明日からプロフィトロール追加で。
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でたまーーにスパゲティーニ食べたくなるので今日常連さんから何か作ってと言うので5秒くらい考えて作った玉ねぎとバルサミコ、鴨のローストとゴボウのフライ添えのスパゲティーニ
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なかなかうまかったので両方土曜日から出します。ぜひお試しを！

ワイン会＆紅茶教室

来月２月、ワイン会と紅茶教室を開催いたします。

ワイン会は２月４日（土）PM７：００〜で

会費は7,000yen

冬の食材（菊ワタやエゾ鹿）とワインを楽しんでいただく会です。

ワインエキスパート輸入業者さんを招いて、参加者の方と一緒にお話していただきます。

参加人数は残りに限りがございます。お早めのご予約お願いいたします。


後、今年はじめの紅茶教室を開催いたします。

日時は２月２２日（水）AM１０：３０〜で

会費は2,500yen

いつものように紅茶アドバイザーさんを招いて、

基本から応用まで学んでいただく会です。

こちらも参加人数に限りがございますので、３日前までお願いいたします。

今年ももう終り

今年もあとすこしですね。今年はほんと色々ありましたね。店としてはいい一年でしたがみなさんはいかがでしたか？来年は更なる料理の質をもっと上げたいと思います。来年もpasmalは自分たちのやりたい事を100%出来る店を目指してやりますよ！自分もお客さんも楽しくすごせる店を。ではよいお年を！

今年も

今年も無事にクリスマスディナー終わりました。来店されたお客様遅れましたがメリークリスマス！お断わりしたお客様来年お待ちしてます！無事終わってホッとしてます。が28日29日も満席なんで気が抜けないぜ。

お知らせ

12月18日、23.24.25.28日夜は満席です。年末は30日昼まで営業します。年始は1月5日から営業予定です。毎週満席で嬉しいです！クリスマスも気合いいれて頑張ります！
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あ、あと久しぶりにベルギーワッフル始めました。あとリンゴパイと。リンゴパイはオーダー受けてから焼き上げます。ぜひお試しを！

お知らせ

えー今週は金曜日以外ほぼ席埋まってます。あと12/24クリスマスはすでに満席です。詳しくはお電話ください。

クリスマスコースのご案内

ビストロ　パ・マルでは、今年もクリスマスコースを実施致します。

期間は、１２月２２日（木）〜２５日（日）迄。

メニューは以下の三種類です。


￥6,500コース
アミューズ

生ウニのコンソメジュレがけ

フォアグラのソテー　スペルト小麦のリゾット添え

本日の魚料理

牛フィレのポワレ

チョコレートとクルミのテリーヌ

カフェ＆プティフール



￥8,500コース
アミューズ

生ウニのコンソメジュレがけ

ボタン海老のフランボワーズビネガーマリネ　キャビア添え

フォアグラのソテー　スペルト小麦のリゾット添え

オマール海老とムール貝のスープ仕立て

牛フィレのポワレ
エゾ鹿のポワレ
鴨とフォアグラのパイ包み（1品選択）

リンゴの温かいパイ　ヴァニラアイス添え
チョコレートとクルミのテリーヌ　　　　（1品選択）

カフェ＆プティフール　



￥10,500コース

お二人で取り分けて召し上がる
シェフお任せのシェアコース
（当日の食材で内容が変わります。）


毎年たくさんのご予約を頂戴しております。

ご予約はお早めにお願いいたします。
（食材の都合上、1週間前までお願いいたします。）

なお、期間以外のご予約、ランチでのご予約につきましては応相談。

待たせたな。

お待たせしました！鱈白子のムニエルです。白子高すぎる！でも使いたい！儲けなしでだしてます！来週はクリスマスメニューを載せます。早めのご予約を！

誰か食べてくれないかな〜

月末の予定

25日はちょっと野暮用で一日お休みいただきます。あと10/1の夜と10/2はケータリングでお休みです。180名分とかマジキツい。前の日から泊まり込みで仕込み。今から気合いはいるわ〜