フィーユさんのブログでも紹介していただきました（笑） おからリアンparkoです
今日は 子どもも大好き 大人もけっこう好き 肉団子の甘酢あんかけにしました
もちろん タネの約半分はおからです
材料 （４０～５０個分）
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豚ひき肉 ２００ｇ おから２００ｇ しょうが １かけ 長ねぎ １/２本卵 １個
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中華だしものもと 塩 醤油 酒 砂糖 酢 片栗粉 大さじ２ 揚げ油 ごま油
作り方
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ボウルにひき肉、おから、卵 しょうがのみじん切り、長ねぎのみじん切り、醤油大さじ１、酒大さじ１を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、片栗粉大さじ２を入れてさっくりと混ぜる。
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１をピンポン玉程度の大きさにとって、団子を作る。
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揚げ油を中温（１７０℃）に熱して、全体がきつね色になるまで揚げる。
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別の鍋に、お湯３００ｃｃ、中華だしのもと（メーカーによるがお湯３００ｃｃ相当量）、醤油・砂糖・酢各大さじ１を入れて火にかけ、片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて加え、とろみがついたらごま油少々を加え、３の肉団子を和える。
ピーマンや玉ねぎ たけのこなどを炒めて和えると 酢豚風にもアレンジできます
そうしたらボリュームも増えて お野菜たっぷり取れますね
うれしい贈り物
ランダムブログがきっかけでお話するようになった creamさんから
すてきなエプロンがとどきました
黒いリネンに 白のバテンレースが映えます
かわいいレースなのに 仕上がりはなかなかクールですよね
ｃreamさんは リネンづかいのきれいな あたたかいハンドメイド作家さんです
今年になって ネットショップ
もオープンされました
オーダーしたのはエプロンだったのですが
ナチュラルなコサージュもいただいちゃいました
ありがとうございました
←ぽちっと応援よろしくおねがいします
おからって最高ですよねーーー！
甘酢あんがとっても美味しそう…(*^m^*)
エプロン素敵ですね！
parkoさんのイメージと合ってます♪
甘酢大～好きだからこの色艶はたまらん♪
エプロンもコサージュもかわいいなぁ！
特にエプロンのレースがいいかんじ。
parkoさん何でもできてずーるーいー☆
みなさんどこでどうつながってるのかわかんないね。
次回のお花見は、みなさんにもご協力いただいて、
１００人くらい集めてみようかと思ってるんですが、
いかがでしょう。
うちもそうとうおからの頻度高いです。
でも東京のおから高すぎ！
九州にいたときはタダか、お金払っても１０円とか
だったのに。。。
これにもおからが入ってるのね。最近parko家はおから率高しですね。
大分は 酢を入れて白くあげる きらす・・・・というのがあるのですが、むずかしいです。お魚もはいります。
甘酢あんは冷めてもおいしいので、お弁当にぴったりだわぁ。
エプロンもとてもステキですっ！
キッチンに立つのが楽しくなりそう♪
↓我家ではスキー場は湯沢の「岩原」によく出かけます。
たしかに最近は、ゲレンデも空いていますよね。
あはは、私は超初級なので、どこでもいいんだけど（爆）
オカラリアンparkoさんとは素敵な称号ですね♪
おからは栄養価が高いので、色々なレパートリーを持っているだけで、出来る奥様っていう感じがします。
こんな素敵なエプロンをされているparkoさんに一度お目にかかりたいなと思うくらい素敵なエプロンですね。
おからリアン美味しそうです～
４０～５０個分って凄いです～！！
おから今度買ったら作りたいです♪
エプロンも可愛い～♪♪♪
parkoさんに頂いたもの今度ブログに載せても
大丈夫ですか？
嬉しい～～～♪ ありがとうございます
気に入っていただけたかな。
おからを手に入れたいのに
最近 土曜も日曜も子供のダンスで
忙しくて、なかなか田舎の豆腐屋にいけてないんです
ただでＧＥＴしようとするからか。。。。。
でもでも そこのおからは出来立てでとっても
美味しいんです♪
暇になったら 絶対ＧＥＴして
おからのサラダを作って見たい！！
肉団子がまん丸で、綺麗な仕上がり～。
ころころ感も可愛い！
私、揚げ油はケチる方なんで、まん丸は作ったことないです。＾＾；
コロッケだって、真ん中あたりに線が入ってるよぉ～。
おからリアンのメニュー、どんどん増えていますね～。
このまま上手く行けば、本も出せちゃうかもね～。
桜餅ドイリー、いよいよ完成間近なんですね～。
楽しみにしてま～す！