ゴーヤチャンプル丼

庭のプランターのゴーヤが結構みをつけています。
『プランターのゴーヤ』というのは控えめな表現で、『すだれを占拠したゴーヤ』というのが正しい表現です。

自分で言うのもなんですが、うまいです。

子供はあまり好きではないのですが、
ペペロンチーノ作った時と違って感想が気になりません。
うまいし、体によさそうだし、「喰え喰え」と言っておりました。


■レシピ（三〜四人分、）
　ゴーヤ・・・・・・・小ぶりなの４本
　たまご・・・・・・・３個
　豆腐(絹)・・・・・・半丁
　塩、胡椒、醤油・・・少々
　ごはん・・・・・・・食べたいだけ

※豆腐は、それしかなかったのです。
　あればもっと入れた方がいいと思います。

⇒材料編　『小さな庭と小さな畑』